岩府

岩府中取武夷岩茶的岩字,第一是為表明公司產品乃正宗岩茶之意,來自武夷岩茶產區星村鎮,工藝為正山小種400餘年積澱與創新

岩府簡介

福建武夷山國家級自然保護區岩府茶業,是正山小種紅茶的專業生產企業,傳承400餘年的正山小種紅茶製作技藝。岩府由正山小種紅茶傳承人林清城先生及社會各界人士的關心下創建。前身為林清城先生於白手起家創建的武夷山珍再享茶廠,是生產、出口傳統“正山小種”紅茶的支柱企業,同時還是福建省、南平市農業產業化金駿眉領頭企業。於2005年研發的頂級紅茶金駿眉帶動了整個紅茶的產業的發展,掀起了中國紅茶的復興。
林清城將秉承 “岩茶有我,我為茶人”的使命,向不斷富裕的中國人民倡導高雅、健康的生活方式,希望通過自身的不斷發展與完善,能夠為正山小種紅茶的復興做出突出的貢獻,為中國紅茶的輝煌做出突出的貢獻,為越來越多的國人形成飲茶的良好生活方式盡一份力量。

“岩府”釋義

岩府中取武夷岩茶的岩字,第一是為表明公司產品乃正宗岩茶之意,來自武夷岩茶產區星村鎮,工藝為正山小種400餘年積澱與創新;第二,府,有府邸、縣府的含義。武夷山前身為崇安縣,建置於北宋淳化五年(公元994年),宋代路下為府、為州。府雖與州同級,但地位要略高於州。當時,國都、陪都,皇帝誕生、居住和巡遊過的地方,以及地位重要的州,都改置為府,情況與唐朝很相似。讓岩府突出成為一個高貴的“皇室”品牌。

岩府產地介紹

岩府金駿眉的產地桐木關是武夷山脈斷裂埡口,海拔高度1100米,閩贛古道貫穿其間,系古代交通與軍事要地。武夷山桐木關是金駿眉紅茶的產地,桐木關位於武夷山自然保護區最核心的位置。在桐木關,我們能看到的是漫山的“野茶”園,路過的是一間接一間古意盎然的老式茶作坊,聞到的是浸潤在空氣中的茶香,入口的是一杯杯酵厚、火候各不相同的紅茶。
桐木關乃以“茶”聞名,它是全世界紅茶的發源地,即是曾經聞名於世(曾經有英國間諜、植物學家羅伯特·福瓊兩次探密桐木關並竊走正山小種紅茶的製作秘密)、而今幾乎被遺忘的正山小種紅茶的產地。桐木關的再次矚目耀眼不得不感謝近年火熱的頂級紅茶“金駿眉”,金駿眉的出現讓桐木關恢復了昔日的生機勃勃。

岩府岩茶歷史文化

武夷岩茶為烏龍茶類,“岩岩有茶,非岩不茶”,岩茶因而得名。產於閩北“秀甲東南”的名山武夷,茶樹生長在岩縫之中。武夷岩茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷岩茶屬半發酵的青茶,製作方法介於綠茶與紅茶之間。這只是一般的自然環境條件。事實上,岩茶的生長,還另有各自的特殊小環境。深入茶園考察,就會發現,幾乎所有的茶樹,都種在坡崖中石塊壘起的梯台上,或者狹長的峽谷間,而不是想像的在高高的山峰頂上或者像一般地方的茶園一樣成片連畦。茶樹的周圍,一般都是懸崖峭壁,或者雜樹野草。形成一種既有陽光,又不至於直接照射的環境。這就是專業上所謂的“漫射光”。漫射光避免了紫外線直照,對形成岩茶大紅袍的特殊品質至關重要。

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