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涮山雞片火鍋
涮山雞片火鍋,原料山雞淨肉600克,山雞肉骨500克,筍片100克,蘑菇片、雪菜梗末和豌豆苗各250克,料酒20克,精鹽6克,味素2克,熟豬油10克,山...
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豆苗山雞片
豆苗山雞片是一款美味菜譜,屬於蘇菜,主要原料有野雞脯肉、豌豆苗、熟冬筍片、雞蛋清等。這道菜的特色是色彩分明,雞片鮮嫩滑潤,豆苗清香,冬筍爽脆。
【菜名】 【所屬菜系】 【特點】 【原料】 【製作過程】 -
豆苗炒山雞片
精鹽5克,紹酒20克,水澱粉15克,芝麻油10克,醬油15克,白糖5克,味素2克,香醋5克花生油克。 雞脯肉筋膜剔滁,批在柳葉形片,放入清水、中浸漂,撈...
材料: 做法: -
燉家野
燉家野燉家野是以淮陰的肥美山雞與當年母雞合燉而成,野雞香酥,家雞肥嫩...(25克)、淡菜(乾)(25克)、火腿(25克)、豌豆苗(10克)調料...江浦,曾大捕鳥獸,“所至捕得兔鳥,悉心賜左右”。以淮陰的肥美山雞與當年...
菜餚簡介 歷史文化 材料簡介 製作工藝 製作關鍵 -
兒童青少年營養食譜8000例
蔬菜米湯|豆腐湯 蘋果汁|蛋黃肉湯 麵糊糊湯|水蘿蔔片湯 藕片... 蝦仁豆腐豌豆泥粥|魚泥豆腐莧菜粥 火腿玉米粥|赤豆粥 牛奶梨片... 絲瓜蝦仁糙米粥|花生芝麻糊 鮮蝦冬瓜燕麥粥|豬脾棗米粥 雞蛋面片...
基本信息 內容簡介 目錄 -
食用菌菜點500種
玉蘭山雞片14炒香冬15三絲魚翅湯16海參扒雞腿17上湯柴把肚18香菇扣肉...山雞片243金針菇炒肚絲244鮑魚戲金針245金針菇炒雞絲246金針菇炒...95燒香菇鴿蛋96氽香菇海參97香菇燴雙鳳98白雲香菇99山雞油卷100...
內容介紹 作品目錄 -
雙休日葷菜家宴
油耳絲麻辣耳絲涼拌豬耳朵豬耳拌黃瓜鹽水腰片腰片拌粉度蒜泥腰片腰片拌生菜腰...筍雞叉燒筍雞燒雞醬味雞塊白切雞塊醉雞燒酒雞椒麻雞片茄味雞片怪味雞片雞絲拌...荸薺炒豆腐西沙豆腐美味腰片軟炸腰花雪月腰花火爆腰花烤腰卷乾炸肥腸炒大腸滑炒...
作品目錄 -
火鍋[中國美食]
,第一種湯為淡味,而以涮生片為主,蘸料占重要角色,涮羊肉及廣式打邊爐最具...為雞湯或肉湯,並輔以肉、魚、雞等薄生片與菊花一起涮著吃,清香爽神,風味...
文字釋義 文學記載 起源 發展趨勢 趣聞 -
0-3歲寶寶營養計畫
的營養食譜蝦末花椰菜牛肉燕麥粥/紅豆泥鮮奶玉米糊/金針菇面淮山雞蘑粥/香菇.../豬血魚片粥蔬菜小雜炒/熘魚片消暑綠豆沙彩色三層餅/肉末炒茄絲三色雞片...蝦皮碎菜蛋羹/草薺炒雞片第七章 寶寶補鐵、朴鋅、補鈣食譜朴鐵食膏芹菜炒豬肝...
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