山西維泰食業有限公司組建於1998年8月。現有員工400餘人，占地面積50畝，總資產3565萬元，其中固定資產1923萬元。現已建成具有國內先進水平的速凍蔬菜生產線兩條，脫水蔬菜生產線一條，1000噸冷庫和恆溫庫各一座，高標準微生物化驗室一處。年產脫水、速凍蔬菜兩大系列產品達10000噸。產品全部遠銷韓國、日本、法國、義大利、美國、加拿大、荷蘭、英國等國家和地區，是山西省目前最大的蔬菜加工出口企業，是省、市、縣農業產業化重點龍頭企業。
公司經多年探索和實踐，通過“公司 +基地 + 農戶”的發展模式，帶動了周邊六個鄉鎮、十個行政村、6000多農戶。由傳統的糧棉種植到大面積的蔬菜種植，有力地促進了當地的產業結構調整，加快了當地農村的經濟發展，正在向“興辦一個企業，帶動一批基地，致富一方百姓”的產業化經營目標邁進。
為不斷適應國際市場的變化和需求，進一步把企業做大做強，增強輻射帶動能力，公司在完成新建萬噸蔬菜加工的基礎上，將基地發展由原來分戶經營變為百畝連片，集約化經營，做到統一領導，統一規劃，統一品種，統一病蟲害防治，力爭實現“建萬畝基地，產萬噸產量，帶萬戶農民，達億元產值，創千萬利稅”的發展目標。
公司採用先進的設備和生產工藝，並建立和完善了一套標準化系列化、數位化的管理體系，其中年產4000噸速凍生產線兩條，1000噸低溫庫一座，1000噸恆溫庫一座；年產500噸脫水蔬菜生產線，並配有化驗室、精選車間各一座，及各種配套設備。
脫水產品：胡蘿蔔（粒、絲、粉、片）；芹菜（粒、粉）；青紅椒粒；菠菜（葉、粉）；白蘿蔔（絲、條）；蘋果（粒、圈、粉）；德國小管蔥（段）；白、綠蘆筍（段、粉）；高麗菜（粒）；洋蔥（片、粒、粉）；大蔥、中蔥（片、圈），各種產品年產量1500噸。
白蘆筍（條、段）；綠蘆筍（條、段）；青甜椒（粒、片、碗）；紅甜椒（粒、片、碗）；雙孢菇、梨丁、蘋果丁、胡蘿蔔（條、粒）等品種，各種產品年產量可達4000噸。
產品90%以上銷往國外，我公司願和中外各界朋友真誠合作，在雙盈的基礎上共謀發展。
