山蘑燉山雞

山蘑燉山雞是一道以野生草蘑、榛蘑、榆黃蘑與山雞製成的美食。

俗話說靠山吃山，吃的自然都是森林出產的綠色食品了，美味而又有利於健康。燉菜是東北菜很重要的組成部分，而“山蘑燉山雞”是“東北八大燉”之一，也是“八大燉”最具山野風味的一道菜。以野生草蘑、榛蘑、榆黃蘑與山雞和燉。這道菜野味濃厚，肉香菇滑，口味獨特。