山藥香菇燴魚頭

1.魚頭洗淨、拭乾，用少許油兩面煎黃．盛出。 2.香菇泡軟、去柄，大的對切兩半；山藥去皮、切厚片。 山藥香菇燴魚頭具有益氣健脾，補身健腦．美容養顏。

製作材料

山藥300克。魚頭半個，香菇5朵。蔥段、水澱粉、鹽各適量。

製作過程

1.魚頭洗淨、拭乾，用少許油兩面煎黃．盛出。
2.香菇泡軟、去柄，大的對切兩半；山藥去皮、切厚片。
3.鍋人油燒熱，下香菇翻炒，並放入魚頭，加鹽、清水燒開，改小火．入山藥同煮入味。
4.待湯汁收至稍乾，下蔥段，並加水澱粉勾芡即成。

功效與作用

山藥香菇燴魚頭具有益氣健脾，補身健腦．美容養顏。