山藥綠豆糕

食材

主料

綠豆50g山藥150g

輔料

糖適量玫瑰醬適量

步驟

1.綠豆用水泡1個小時
2.蒸20分鐘，我是因為蒸米飯，所以一起蒸了，其實煮也是可以的。反正是弄熟就行
3.蒸好的綠豆都開花了，很爛
4.用勺子搗碎。稍有顆粒也沒事
5.加入糖粉攪拌均勻，如果喜歡奶香的可以加入黃油炒一下，不喜歡就這樣攪拌均勻即可
6.山藥也是蒸熟的
7.去皮碾壓成泥
8.取模具，山藥泥鋪下面壓實
9.綠豆泥鋪上面
10.小模具放上面，填滿自製的玫瑰醬
11.脫模裝盤即可

小貼士

玫瑰醬的甜的，山藥我就沒有放糖，喜歡甜味重的可以也適當的放點糖。