山藥木耳炒瘦肉

以山藥，黑木耳，瘦肉為主原料做成的菜。

材料:

山藥，黑木耳，瘦肉

做法:

1、 瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鐘；
2、 山藥切薄片備用；
3、 木耳用清水泡軟，摘去根部，撕成小朵，清洗乾淨；
4、 鍋中油熱後，放入肉片翻炒至完全變色，盛出備用；
5、 鍋中重新放少許油，放入山藥、木耳翻炒均勻，加少許清水翻炒至熟；
6、 放入肉片翻炒均勻，加鹽、雞精調味即可。