山藥宰肉蓮子湯

原料：
牛肉250克，山藥、蓮子、茯苓、紅棗、小茴香各30克，精鹽適量。
做法：
將茯苓入藥袋。將山藥洗淨，切片；牛肉洗淨，切塊，與蓮子一同入鍋，加水適量，用大火燒至牛肉半熟時加入藥袋及紅棗、小茴香、山藥片、精鹽，小火燉至牛肉酥爛時離火即成。
功效：
健脾益氣，益精寧神。
保健飲用：
佐餐食用。可用於病後氣虛、血虛等症的輔助食療。