山藥安神粥

山藥安神粥以山藥為主料，加以蓮子，紅棗，枸杞，黑糯米，白糯米，桂圓肉，米酒，冰糖調味，製成的粥品。

材料

新鮮山藥300公克，蓮子10顆，紅棗3顆，枸杞3錢，黑糯米1兩，白糯米1兩，桂圓肉2兩，米酒1大匙，冰糖適量

做法

1.)蓮子洗淨泡軟，紅棗洗淨泡軟去核，黑糯米、白糯米洗淨浸泡3~4小時備用。

2.)山藥洗淨削皮切小塊備用。

3.)將1000cc的水注入鍋中煮開，放入所有材料(米酒、冰糖除外)，用大火煮10分鐘後改小火熬煮2小時。

4.)加入冰糖、米酒，煮至冰糖溶化即可熄火食用。