山苦瓜雞湯

山苦瓜雞湯是以土雞和山苦瓜為主料製作的一道菜。

材料:

材料土雞腿1隻，山苦瓜1條調料 A料：鹹冬瓜水2杯 B料：米酒1大匙

做法:

1、土雞腿洗淨，放入滾水汆燙去除血水，撈出，待涼，切塊。
2、山苦瓜洗淨，對半直切開。
3、用湯匙挖去瓜籽。
4、A料放入鍋中，加入土雞腿，中火煮滾，改小火煮20分鐘。
5、加入山苦瓜，煮至雞肉、山苦瓜軟透。
6、淋入B料調勻即可。