銀杏為落葉喬木,5月開花,10月成熟,果實為橙黃色的種實核果。銀杏是一種孑遺植物。和它同門的所有其他植物都已滅絕。銀杏是現存種子植物中最古老的孑遺植物。變種及品種有:黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏。
銀杏壽命長,我國有3000年以上的古樹。適於生長在水熱條件比較優越的亞熱帶季風區。土壤為黃壤或黃棕壤,pH值5~6。初期生長較慢,蒙櫱性強。雌株一般20年左右開始結實,500年生的大樹仍能正常結實。一般3月下旬至4月上旬萌動展葉,4月上旬至中旬開花,9月下旬至10月上旬種子成熟,10月下旬至11月落葉。
山東郯城素有“中國銀杏之鄉”的美譽,是我國栽培銀杏最早的地區之一,有著3000多年的種植歷史,現存百年以上樹齡的銀杏3萬多株。
目前,山東郯城銀年產銀杏果300萬公斤,銀杏乾葉1000公斤,建成了銀杏果、葉、苗、盆景及系列產品五大專業市場,先後開發生產了銀杏葉茶、銀杏飲料、銀杏食品等10多個系列100多種加工產品,銀杏產業年綜合產值達45億元,年出口創匯超過100萬美元,形成了200平方公里的種植區,
山東郯城銀杏園林苗木基地 位於山東省最南端,自古就是銀杏主產區,現在是全國最大的銀杏生產基地和優良品種培育基地。種植面積2100多畝,采葉圃3000多畝,年產銀杏葉600多噸,出圃苗木500多萬株。
山東郯城銀杏園林苗木基地始建於1989年,正值銀杏發展的興盛時期,以優良品種的培育、苗木種植經營為主,生產、銷售大、中、小各種規格的實生、嫁接、綠化用銀杏苗木;建場16年來,所產苗木銷往全國20多個省、市、自治區,最遠到達新疆伊寧地區,從東部走向西部,共生產、銷售銀杏苗木7000多萬株。
山東郯城銀杏園林苗木基地共擁有基地500餘畝,綠化苗木花卉等30多個品種,同時在江蘇、浙江等地都有苗圃基地。
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