旅遊資源:黃河孕育了中華文明,使山東在中國古代中上居重要地位,大汶口文化是中國最早的文化代表之一。相傳五帝之一的少昊曾建都曲阜,齊、魯是春秋戰國時代的泱泱大國,經濟、文化發達,哲人輩出。秦、漢以來,歷代帝王屢屢巡幸山東,文人墨客聚會歷下,宋江等聚義梁山,台兒莊大戰、萊蕪戰役在抗日戰爭中作用都不可忽視。因此,山東文物古蹟遍布,僅省級以上的重點文物保護單位即達157處。曲阜“三孔”、鄒縣“三孟”、蓬萊閣及水城、中國四大名剎之一的靈岩寺、臨沂銀雀山、金雀山漢墓群、濰坊漢墓石墓群及“十勿園”、德州蘇祿王墓等最為有名,曲阜、濟南列為歷史文化名城。山東自然旅遊資源同樣豐富。泰山為五嶽之首,以雄著稱。嶗山臨海峙立,為道教聖地,千佛山層瀾疊嶂。淄博岩溶溶洞規模在北方屈指可數。大明湖與七十二泉使濟南獲“泉城”美譽。魯西帶狀湖群(以微山湖最大)風光撩人。沿海多良港和海水浴場,青島、煙臺、蓬萊、威海等都是避暑勝地,長島列島海水潔淨,沙細灘平,美石如玉,石英岩構景奇詭。上述各旅遊地皆以自然景觀與人文因素緊密結合為顯著特點。大明湖畔有李清照、辛棄疾遺蹤,嶗山有蒲松齡故居、太清宮等,威海有甲午海戰遺蹟。而游泰山仿佛觀覽中國歷史畫卷。因而泰山被聯合國列為世界文化和自然遺產。
地方文藝:呂劇生活氣息濃郁,山東快書風格別具,廣有民眾基礎。
飲食文化:魯菜為中國八大菜系之一,以清香、鮮嫩、味純著名,講究用湯,清湯色清而鮮,奶湯色白而淳。北方菜多受其影響,清代宮廷御膳是以魯菜為主發展起來的。