尖椒煎雞蛋

青椒200克、雞蛋4個。 1、青椒切末，蔥切末，雞蛋磕入碗內加鹽拌勻。 3、油再燒熱，下雞蛋液，煎至兩面金黃即可。

原材料

青椒200克、雞蛋4個。

調味料

蔥5克、鹽5克、味素3克。

做法

1、青椒切末，蔥切末，雞蛋磕入碗內加鹽拌勻。
2、鍋上旺火，放入油燒熱，炒香青椒和蔥，加入少許鹽炒入味後剷出倒入雞蛋碗中一起攪勻。
3、油再燒熱，下雞蛋液，煎至兩面金黃即可。