尖椒炒大腸

基本信息

• 中文名：尖椒炒大腸
• 主要食材：尖椒，大腸

原料

尖椒、大腸、料酒、醬油、味素、油、姜、蒜。

做法

1、起油鍋，油熱後，爆香姜蒜；

2、下入大腸翻炒片刻，烹入料酒、醬油；

3、下入尖椒繼續大火翻炒；

4、加少許開水，蓋蓋用中火燜上2分鐘；

5、加少許鹽和味素調味，大火收汁出鍋。