小麥和玉米深加工國家工程實驗室實驗室簡介
小麥和玉米深加工國家工程實驗室於2011年5月經國家發改委批准建設。項目建設期2年，總投資1.26億元。是規模和強度最大的糧食深加工類國家工程實驗室。
承建單位小麥和玉米深加工國家工程實驗室依託河南工業大學、華南理工大學、吉林農業大學共同建設。
實驗室簡介
1.科研平台小麥和玉米深加工國家工程實驗室（河南工業大學），該項目在現有基礎上，建設小麥高效分離技術、小麥副產品高值化技術、玉米功能性食品技術等技術研發平台以及相應的驗證平台和示範化基地；
小麥和玉米深加工國家工程實驗室（華南理工大學），華南理工大學全面承擔糧食深加工公共技術平台的建設工作；
小麥和玉米深加工國家工程實驗室（吉林農業大學），吉林農業大學全面承擔玉米深加工技術平台。 小麥和玉米深加工國家工程實驗室（河南工業大學）
主要承擔小麥高效分離技術、小麥副產品高值化技術、玉米功能性食品技術等三個技術研發平台以及相應的驗證平台和示範化基地；
小麥和玉米深加工國家工程實驗室（華南理工大學）
全面承擔糧食深加工公共技術平台的建設工作，主要進行小麥、稻米及玉米三大宗糧食及製品的營養監測及安全評價、糧食加工副產品高值化共性技術研發、糧食品質質量控制等；
小麥和玉米深加工國家工程實驗室（吉林農業大學）
全面承擔玉米深加工技術平台的建設。主要研究方向為：玉米高效分離分級技術研究，玉米食品品質提升關鍵技術研究，玉米加工減損增效關鍵技術研究，高效節能玉米深加工新技術研究，清潔安全玉米深加工新技術研究，玉米主食及玉米功能性食品生產技術與產業化關鍵技術研究，玉米加工副產品綜合利用技術研究以及工程化推廣套用。
該實驗室將針對小麥、玉米為主的糧食原料，以提高糧食生產效益和綜合利用為重點，開展糧食主要組分高效分離、主食工業化及功能性食品開發、副產物增值轉化、糧食質量檢測與控制等關鍵技術的研究。未來3年，建成糧食深加工技術研發和成果轉化的創新平台，獲得國家發明專利5項以上，突破糧食深加工領域關鍵技術5項以上，促進3項以上重大科技成果的轉化和套用，為提高糧食資源和副產物綜合利用能力提供技術支撐
