簡介
5.30是媽媽56歲的生日。雖然我們很少過陽曆的生日，但是怕過些日子太忙沒辦法陪她過生日，所以今天慶祝一下，這是媽媽的生日菜之一。
看到這種小草魚，我就會想起我的哥哥。小時候，哥哥總會帶我去河邊，捉魚摸蝦，每次回來，媽媽都會訓哥哥一頓，怕他有危險，而我，則是每次行動的最終受益者，媽媽終會炸些小魚給我吃，呵呵，那些童年的記憶可美了。。。
用餐人數：1-2人
材料
主料250g小草魚
配料適量油
適量鹽
2個雞蛋
適量麵粉
做法
1
小草魚，去掉內臟，洗淨
2
撒點鹽，醃製半小時
3
雞蛋放麵糊，攪勻
4
將草魚放入其中
5
鍋中放適量油，油有點冒煙，放入裹麵糊的小草魚
6
炸到金黃，撈出
注意事項
小魚醃製時間不宜過久，太鹹不好吃
