小米麵包子

3 10 13

食材

主料

150g五花肉末 300g小麥麵粉 50g小米麵

配料

100g白菜 100g薺菜

製作步驟

1 300麵粉，50g小米麵粉混合。
2 加酵母3g。
3 加大雞蛋一個。
4 加溫水用筷子攪勻、揉好。
5 放優酪乳機發麵至兩倍大。
6 買來肉餡加薺菜（青島山上的一種野菜）。
7 較好的肉餡加蔥。
8 最後加白菜（加一點鹽殺出水後）。
9 發好的面，掐劑子。
10 擀皮。
11 將餡料包到皮里。
12 放到蒸籠里。
13 開吃。