小白菜燉鮁魚

小白菜燉鮁魚是一道以鮁魚、八角、花椒等為主要食材製作的美食。

原料：

鮁魚、八角、花椒、料酒、小白菜、韭菜、蔥、姜、蒜。

做法：

1、魚切段，用鹽、料酒醃一會；

2、裹雞蛋液煎至兩面金黃；

3、熗鍋翻炒一下小白菜；

4、煎好的魚加大料、花椒（我用油炸過撿出了），蒜、料酒，，蔥，姜燉一會，再加入炒好的小白菜；

5、加入韭菜、香油出鍋。