圖書信息
出版社: 廣州出版社; 第1版 (2007年1月1日)
平裝: 64頁
開本: 32開
ISBN: 7807310286
條形碼: 9787807310280
尺寸: 16.8 x 12.1 x 0.4 cm
重量: 100 g
內容簡介
36道具備消脂瘦身的精美菜餚，18種科學實用的營養分析，48種食物相宜相剋。內容豐富，書本小巧，一冊只需5元錢。價廉物美，物超所值。
本書以通俗的文字介紹了36例有消脂瘦身功效菜餚的烹調方法，教您通過食物的巧妙搭配，製作出營養豐富、色香味俱佳的家常小菜。書中還配有精美詳細的製作過程圖，為您提供了更直觀的參考借鑑，使操作更簡單。
除此之外，本書具有三大特點：
一、五元定價，絕對超值。此書不僅價格超低，而且質量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。
二、配有營養分析，以便提高您的飲食質量。書中選取了36道食譜中涉及的18種蔬菜，有針對性地進行了詳細的營養分析，方便您根據家人的體質及相關宜忌調整飲食，將中醫學“藥食同補”的科學概念套用到日常生活中。
三、配有相宜相剋圖文，給人飲食方面的警示。專業的營養師從營養學的角度對本書36道菜中的相關食物進行了相宜與相剋的列舉，幫您糾正日常生活中不正確的飲食習慣，讓您的飲食既豐富、有營養，又安全、放心。
媒體評論
書評
36道菜+18種營養分析+48種食物相宜相剋=1冊5元錢。
本書採用鎖線裝訂，書打開之後輕輕一壓，菜譜會平整地放在檯面上，便於您看著菜譜做佳肴。
目錄
涼拌西芹
奶油燉白菜
溫拌海龍筋
蒜炒捲心菜
春筍炒雞腎
[營養分析]竹筍
黃芪鯽魚
[營養分析]鯽魚
草菇蝦仁
[營養分析]草菇
番茄肉丸
[營養分析]西紅柿
美味日本瓜
胡蘿蔔牛骨湯
芥藍豆腐
[營養分析]芥藍
涼拌青絲
[營養分析]海蟄
冬瓜炒腰片
[營養分析]冬瓜
土豆絲炒芹菜
[營養分析]芹菜
彩色土豆絲
[營養分析]土豆
辣椒膏炒鮮魷
[營養分析]魷魚
五香花生
[營養分析]花生
紅椒蒜苗炒蛇皮
川北涼粉
芝士焗龍蝦
[營養分析]蝦
茯苓豆腐
蓮藕燜鱧魚
涼拌虎皮椒
[營養分析]青椒
滑蛋牛肉
蜂汁醬香魚
炭燒羊鞍
豆瓣鯽魚
醃菜毛豆肉片
青豆火腿丁
拌紅蘿蔔
[營養分析]胡蘿蔔
豆角豆乾
泡包菜
紅椒藕片
[營養分析]藕
蒜蓉大白菜
[營養分析]白菜
龍井烏魚片
[營養分析]鱔魚
清蒸鯇魚
[營養分析]鯇魚
相宜相剋大公開
