基本資料
在眾多的威士忌種類與品牌當中,尊尼獲加(JohnnieWalker)為很多威士忌擁躉所推崇。開混合型威士忌先河的這種神奇酒品,像一個火辣的女郎征服了整個世界的男人。在任何一個烈酒酒吧,或任何一個喜愛威士忌的男人的酒櫥里,你都不難找到“黑方”或是“紅方”。它帶給男人的是一種夢幻般的迷醉感。尊尼獲加又像一位蘇格蘭紳士,200年來穩健徐步行來(“Walker”一詞在英文中的原意就有“行走者”的意思),帶給人信賴,讓酒鬼們放心。
公司簡介
聯合釀酒集團(UnitedDistillers)擁有的尊尼獲加威士忌,是蘇格蘭威士忌之典範。尊尼獲加(JohnnieWalker)家族自1820年創業以來,憑著歷代總調配師的優良技術和專注精神,一直保持原有之品質和特性,在國際間屢獲殊榮。1996年,聯合釀酒集團更在全球最權威的國際洋酒大賽中被選為全球最佳釀酒集團。尊尼獲加[黑牌]和[紅牌]更分別獲得最高榮譽的金獎。尊尼獲加威士忌現時行銷全球二百多個國家,銷量一直高踞首位,占蘇格蘭威士忌總出口量達五分之一,為國際間最負盛名之蘇格蘭威士忌。
品牌歷史
沒有人知道蘇格蘭人何時學會了釀造威士忌的技術,但傳說這種制酒方式最少已有1500年的悠久歷史。威士忌的輝煌就如同不屈不撓的蘇格蘭人民所創造的輝煌,廣袤遼遠的蘇格蘭高地生長的豐饒的穀物,滋養出了液體黃金般的“生命之水”。而蘇格蘭人的勇敢和不屈則賦予了它琥珀色厚重的性格。
1820年,年輕的小伙子尊尼·獲加在蘇格蘭的基爾馬諾克開了一間雜貨店,並開始嘗試著對幾種不同種類、不同釀造工藝的蘇格蘭威士忌採用不同的比例調配一種新的飲料。令人意想不到的是,這種化學實驗性質的調配竟然催生出一種享譽百年的極品蘇格蘭威士忌——尊尼獲加。此後,尊尼也開始兼售他嘗試調配出的蘇格蘭威士忌。隨著鐵路交通的日漸發達,他精心調配的威士忌進而遠近馳名,在海外市場也異常暢銷。而這種以研製者的名字來命名的威士忌酒品牌也從此聲名鵲起,一個全新的尊尼獲加王朝時代終於來臨了。
1908年,尊尼和他的孫子委託了當時一位畫家為這位公司創辦人繪畫肖像。戴著紳士帽子、眼鏡、手中持杖、臉帶微笑的尊尼獲加肖像,便成為了全球知名度最高的商標之一。尊尼獲加威士忌的商標由此確立,近百年來,這個微笑的蘇格蘭老頭一直享譽全球。
幾乎就是在同樣的年代裡,“黑方”和“紅方”也相繼宣告推出,並且全都取得了巨大的成功。不僅如此,就連其方瓶斜形的商標紙,也始終都是全世界威士忌愛好者們的至愛。早期,尊尼獲加公司的產品只有“紅方”及“黑方”兩款,前者是普及品,後者則是12年陳年佳釀。在代理商的推廣宣傳活動中從來不提及其原名,只以“紅方威士忌”及“黑方威士忌”而稱之。漸漸地,人們忘記了它的原名,而“黑方”這一名號卻反而擁有了尤其顯赫的名氣。
釀製方法
該酒只在蘇格蘭釀製;由麥芽發酵經蒸餾而成;最少於木桶內釀藏三年;有麥芽或穀物所制,或兩者混合調製而成。
在蘇格蘭出生的人被稱為蘇格蘭人(Scots),他們釀製的威士忌亦稱為蘇格蘭威士忌(Scotch),兩者絕不會混淆。全世界再沒有其他國家能象蘇格蘭一般,與威士忌酒的關係那麽密切,亦沒有象蘇格蘭那麽多威士忌釀酒廠。
蘇格蘭威士忌的飲用方法有多種,最常見的是淨飲(不加水),或加冰及加水或蘇打水。蘇格蘭威士忌亦可在餐前飲用,以促進食慾,或與三兩知己低斟淺嚼,其樂無窮。
產品介紹
商品名稱: 紅方威士忌【JohnnieWalkerRedLabel】
商品產地: 蘇格蘭
酒精含量: 40%
淨含量: 700ML
商品介紹: 紅方威士忌是全球銷量最高的蘇格蘭威士忌,其銷量較最近幾年幾乎每年多一百萬箱。混合了約四十種不同的單純麥威士忌和穀物威士忌,調配技術考究並緊隨一九零九年之原創配方釀製。每一瓶都各具獨特味道,因而享譽全球。在一九九六年全球最權威的國際洋酒大賽,[紅牌]更贏得蘇格蘭配威士忌的獎。
食用方法:紅方+切片檸檬+方糖(砂糖亦可),是最正宗、最傳統的喝法。正宗的紅方威士忌味道有些酸澀,加入糖可以中和其中的酸味,檸檬則會給酒帶來清新的香味,當然,甜酸度可根據個人的口味愛好調配。紅方威進入國內,為了適應國人的口味,紅方+可樂或雪碧或新奇士等氣泡飲料成為一種經久不衰的時尚。這些甜味的飲料,除了可以中和酸味,在視感上也能給人帶來愉悅。加入飲料,起到沖淡酒味改變口感的效果,特別適合女士需要。
奇聞軼事
2005年4月26日,尼加拉瓜出現了大規模的騷亂。至於其中的原因,不過是因為公車票價上漲了3美分而已。可就是因為這個看似不起眼的理由,學生和運輸部門員工,還有占其中最多人數的公車司機,卻為此抗議了兩周之久。甚至還有大約5000名示威者聚集到總統恩里克·博拉尼奧斯的官邸外,高聲呼喊著要求他趕快下台的口號。聽著窗外的抗議聲,博拉尼奧斯決定走出大門安撫示威者。但他和其他政府官員剛一出現,就遭到了一陣“石頭水瓶雨”的攻擊。他連忙在軍警簇擁下退回總統府。他的一個兒子被石塊擊中頭部,被送往軍隊醫院接受治療,所幸並無生命危險。
博拉尼奧斯堅持強調自己絕不會辭職。“你們什麼時候看到過我掛起手套(指從拳壇退役)?”博拉尼奧斯說,“我從上個世紀80年代就在這裡了,在桑地諾民族解放陣線革命期間,他們誹謗我、詛咒我,可我還是屹立不倒。就像‘約翰走路’一樣堅強!”
雖然這只是整個人類歷史中極為細小的一個片段而已,但卻顯然與尊尼獲加這種美酒有著或多或少的關係。事實上,不僅類似的故事還有很多很多,而且故事中的主人公也幾乎涉及到了包括政治、經濟、文學、藝術等各個領域內的眾多著名人物。至於故事中所說到的“約翰走路”,當然就是如今早已風靡世界的著名威士忌品牌尊尼獲加了。
尊尼獲加這個拄著拐杖的紳士大步前行的形象,始終伴隨著風風雨雨,更伴隨著滄海桑田,默默地鼓舞著世界上所有熱愛著它的人們。