內容簡介
《寵物營養與食品》係為高職高專院校寵物醫療專業學生編寫的系列教材之一。本書共設8章。第一章為寵物營養基礎，主要講述蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和能量在寵物營養中的作用及相互關係；第二章為營養需要與飼養標準，講述寵物處於不同生理狀態下對各種營養物質需要的特點、變化規律及影響因素；第三章為寵物食品原料，講述寵物食品的概述、原料的營養特性及利用；第四章為寵物食品的原料配製，講述如何根據飼養標準為不同寵物配製日糧；第五章為寵物食品加工與質量管理，講述寵物食品的加工工藝及質量管理；第六章為觀賞鳥的營養與飼料，講述觀賞鳥所需各種營養物質及飼料；第七章為觀賞魚的營養與飼料，講述觀賞魚所需各種營養物質及飼料；第八章實訓指導，為學生崗位應職能力的訓練提供指導。本書的讀者對象，除高職高專院校寵物專業學生外，還可供動物營養與飼料學的科研人員、教師、畜牧及寵物醫療工作者參考。
目錄
第一章 寵物營養基礎
第一節 概述
第二節 能量與寵物營養
第三節 蛋白質營養
第四節 碳水化合物營養
第五節 脂類營養
第六節 礦物質營養
第七節 維生素營養
第八節 水營養
第九節 各類營養物質的相互關係
第十節 寵物營養與環境、免疫
第二章 營養需要與飼養標準
第一節 營養需要
第二節 維持營養需要
第三節 生長、繁殖及泌乳的營養需要
