【拼音】kuānjiāobáocuì
【解釋】1.見寬焦。
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薄脆
薄脆北京地區著名的地方傳統小吃之一。薄脆，顧名思義，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。二十世紀三、四十年代，在北京吃早點，常向賣炸油餅的要個薄脆。
食品簡介 分類 營養成分 生產製作 食用指南 -
寬焦
寬焦，亦稱“寬焦薄脆”。一種又薄又脆的油炸食物。猶今之薄脆。
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北京經典小吃
愛窩窩介紹愛窩窩，北京傳統風味小吃，每年農曆春節前後，北京的小吃店要上這個品種，一直賣到夏末秋初，所以愛窩窩也屬春秋品種，現在一...
愛窩窩 蜂糕 扒糕 白水羊頭 百果年糕 -
魯菜
”。該圖石高1.52米，寬0.76米。全圖由半成品食物架、宰牲、烹製、釀造...
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粥粉面8000例
米粉冬粉菠菜|椰粉咖哩雞粉皮靠肉|鵝肉燉寬粉虎皮肘子燉菜粉|寬粉燉鯉魚涼粉...
作者簡介 目錄 -
扁豆仁糕
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材料 做法 特色 製作技巧 白扁豆 -
燒餅
，花生要香而不焦，芝麻要黑。以前小的時候，每次趕集總要纏著大人喝上幾碗...，口味濃香，外焦里軟，採用純正老面、新鮮豬肉及幾十種天然佐 ...
傳統食物 歷史典故 燒餅品種 燒餅與火燒 其他含義 -
燒餅[中國傳統麵食]
幾十盆水，揉搓一個多小時才行，千張要碎而粘，花生要香而不焦，芝麻要黑...濃香，外焦里軟，採用純正老面、新鮮豬肉及幾十種天然佐料，將傳統工藝和現代...
傳統食物 燒餅品種 歷史典故 燒餅與火燒 -
風味小吃
、瓜子仁，成金糕條。糕面撤上 青紅絲，其味香甜可口。 10.焦圈北京小吃中的 焦圈，男女老少都愛吃，酥脆 油香的味兒，真叫人吃不夠。北京人吃 燒餅，常愛夾 焦圈，喝 豆汁也必吃焦圈。宋代 蘇東坡曾寫過一首詩“縴手搓成玉數...
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