亦稱“茶樣盤”。用於盛裝茶樣審評外形的木盤。有正方形和長方形兩種，用無氣味的木板製成，上塗白漆，盤的一角開一傾斜形缺口用予出茶。一般常用正方形盤，規格為220毫米×220毫米×40毫米，或200毫米×200毫米×40毫米。樣盤的框板以8毫米厚的杉木製作，底板使用五合板。
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參考《中國茶葉大辭典》
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相關詞條
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茶葉審評
審評人員用感官鑑別茶葉的過程。即審評人員運用正常的視覺、嗅覺、味覺、觸覺的辨別能力，對茶葉產品的外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質因子進行審評，從而達到...
審評技巧 審評術語 -
綠毛茶審評
綠毛茶審評分乾評外形和濕評內質。評外形先扦取代表性毛茶約250克，放在茶樣盤或評茶篾匾中，經篩轉後收攏，使樣茶分出上、中、下三段，對照標準樣評定優次和等...
審評方法 參考資料 -
毛茶審評
tea tastin 對各類初制茶葉進行的感官審評。
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評茶員
審評室基本條件》規定的茶葉感官審評室。鑑定1. 8鑑定要求1.8. 1...考試在標準教師進行。（2） 技能操作考核場地須符合《茶葉感官審評室基本條件...工序。2．2．2茶葉感官審評基礎知識（1） 茶葉感官審評室的環境條件要求...
職業概況 基本要求 -
把盤
holdin 根據上、中、下三段茶的大致比例，可判斷茶葉拼配是否合理，審評各段茶的組合、老嫩、淨度等內容，估測品質問題。 www.chichaqu.com
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茶樣盤
Tea sample plate
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杭州西湖龍井茶
檢驗外，其他項目全依賴於感官審評。審評按外形、湯色、香氣、滋味和葉底五項因子進行，其中外形審評包括色澤、形態、嫩度（等級）、新鮮度等，是審評的重點...
龍井介紹 西湖龍井茶屬 歷史淵源 品質鑑別 品種 -
毛茶
，就不能代表一個地區或一個茶類的茶葉品質，因此無論審評的多么認真，也是不切實際的。因此，檢取茶樣的好壞，是審評毛茶品質的關鍵所在，關係到產供銷三者...樣盤中，在篩轉充分和勻後，用“四分法”(即按十字形狀劃成四等分，檢取...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 -
龍井茶
茶品歷史茉莉龍井始產於唐朝，明代益盛。在清明前採制的叫“明前茶”，穀雨前採制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法...
茶品歷史 產地分布 相關典故 西湖茶區 級別品種
