內容簡介
本教材打破了傳統的無機、分析、有機與物化等實驗獨立設課的體系，將幾門課的基礎實驗進行了整體最佳化組合。本冊主要包括有機化學實驗和物理化學實驗兩部分內容，除了選取一些經典的實驗外，還精選了一些與材料科學、環境保護、生活實踐等有關的新實驗，增加了綜合性實驗內容。
本書為高等院校理工類專業的實驗教材，也可供從事化學實驗或化學研究的人員參考。
目錄
第一章 物質分離提純與分析
實驗一 順反偶氮苯異構體的薄層色譜分析
實驗二 苯、甲苯的氣相色譜分析
實驗三 乙醇—水溶液的分餾
實驗四 苯甲酸乙酯的水蒸氣蒸餾
實驗五 苯甲酸乙酯的減壓蒸餾
實驗六 粗乙醯苯胺的重結晶
實驗七 固體產物的熔點測定
實驗八 從紅辣椒中分離紅色素及薄層色譜分析
實驗九 橘皮中檸檬烯的提取及氣相色譜分析
實驗十 蛋黃卵磷脂的提取
實驗十一 茶葉中咖啡因的提取及紅外光譜的測定
實驗十二 酪蛋白的等電點分離
實驗十三 酵母核糖核酸的分離
實驗十四 粗脂肪含量的測定(索氏抽提法)
第二章 化合物的製備及鑑定
實驗十五 乙酸正丁酯的製備
實驗十六 乙酸正丁酯的色譜定性和歸一化定量
實驗十七 1—溴丁烷的製備
實驗十八 三苯甲醇的製備
實驗十九 7，?—二氯雙環[4．1．0]庚烷的製備
實驗二十 對硝基苯甲酸的製備
實驗二十一 苯佐卡因的製備
實驗二十二 肉桂酸的製備
實驗二十三 107膠黏劑的製備
實驗二十四 鎮靜催眠藥巴比妥酸的製備
實驗二十五 氯化三乙基苄基銨(TEBA)的製備
實驗二十六 N，N—二乙基間甲苯甲醯胺(避蚊劑)的製備
實驗二十七 8—羥基喹啉的製備
實驗二十八 對位紅的製備與棉布染色
實驗二十九 苯丁醚的製備
實驗三十 食品抗氧化劑2—叔丁基對苯二酚的製備
實驗三十一 環己醇氧化製備環己酮
第三章 物理與化學參數的測定
實驗三十四 燃燒熱的測定
實驗三十五 不同外壓下液體沸點的測定
實驗三十六 環己烷—乙醇恆壓氣液平衡相圖的繪製
實驗三十七 氨基甲酸銨分解平衡常數的測定’
實驗三十八 蔗糖轉化反應速率係數的測定
實驗三十九 酯皂化反應動力學
實驗四十 甲酸液相氧化反應動力學方程式的建立
實驗四十一 可燃氣—氧氣—氮氣三元系爆炸極限的測定
實驗四十二 計算機線上測定B-Z化學振盪反應
實驗四十三 溶液表面張力的測定
實驗四十四 原電池反應電動勢及其溫度係數的測定
實驗四十五 強電解質溶液無限稀釋摩爾電導的測定
實驗四十六 金屬鈍化曲線的測定
實驗四十七 分子磁化率的測定
第四章 綜合性實驗
實驗四十八 乙醯苯胺的製備和紅外光譜表征
實驗四十九 固體酸催化劑四氯化錫催化乙酸異戊酯的合成
實驗五十 微波合成(土)—。—苯乙胺及苯乙胺的拆分
實驗五十一 介孔分子篩的製備及其比表面測定
附錄
附錄一 化學實驗的一般常識
一、實驗室規則
二、實驗室安全知識
三、有機化學常用玻璃儀器簡介和儀器的清洗乾燥
四、加熱和冷卻
五、乾燥和乾燥劑
附錄二 化學實驗報告基本要求及範例
一、實驗預習、記錄和實驗報告
二、有機實驗報告範例(基本操作)
三、有機實驗報告範例(合成)
附錄三 部分實驗儀器使用方法介紹
一、水銀壓力計讀數的校正及溫度計的使用與讀數校正
二、旋光儀的使用方法及旋光度的測定
三、DDS-307型電導率儀
四、JH2X型數字式恆電位儀
五、CT5A型高斯計
六、SDC數字電位差綜合測試儀
七、FJ—3001化學實驗通用數據採集與控制儀使用說明
八、阿貝折光儀及操作方法
九、控溫式YL8023A微波反應器的使用方法
十、GC7890Ⅱ氣相色譜儀的使用
十一、紅外吸收光譜
十二、JW-004型比表面測試儀的使用
附錄四 化合物的物理常數表
一、有機化合物的物理常數
二、30．0~C環己烷—乙醇二元系組成(以環己烷摩爾分數表示)—折射率對照表
三、不同溫度下水的密度、表面張力、黏度、蒸氣壓
四、鎳鉻—考銅熱電偶(EA-2)分度表
附錄五 常用有機化學工具書
附錄六 部分化學網站網址
參考文獻
