實用糕點製作

出版社: 13.6 麻花麵包

圖書信息

出版社: 河南科學技術出版社; 第1版 (2001年1月1日)
平裝: 48頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7534925614
條形碼: 9787534925610
產品尺寸及重量: 19.6 x 13.6 x 0.6 cm ; 118 g
ASIN: B00116CAHI

內容簡介

本書介紹了幾十種常見麵包、蛋糕、點心的製作方法，每個品種都配有彩圖，直觀、易學，操作步驟詳細。實用性強，本書可供街頭麵包小店及家庭主婦參考使用。

目錄

麵包
豆沙麵包
果醬麵包
菊花麵包
可可花生麵包
椰茸麵包
奶油椰絲梭包
辮子包
麻花麵包
蝶包
彩色麵包圈
聖誕老人
芝麻熱狗
漢堡包
牛角麵包
淇淋麵包
花環麵包
四聯大吐司
果脯吐司
雙珠小吐司
麻花吐司
花生吐司
椰茸吐司
吐司小開花
枕式吐司
方卷吐司
蛋糕
梅花蛋糕
虎皮蛋糕
雙色朱古力蛋糕
三明治
櫻桃小裱花蛋糕
香草奶油生日蛋糕
……
點心　
牛粒
蛋麻花
老婆餅
桃酥
芝麻小餅
……