什麼是實木酒架
實木酒架即放置紅酒,洋酒及各種酒水的架子。以安全,美觀,為使用目的。其用途在於商業酒窖、商場、酒吧、家庭、酒店、西餐廳及各種高檔會所等。隨著現代人的生活水平提高,幾乎每戶人家裡都藏有幾瓶紅酒及洋酒,而酒架則是人們存放酒水的一種物品。在各種需要擺放葡萄酒的場合,酒架是極其重要的,無論從觀賞性,實用性上來說都是首當其衝重要的一個環節,特別是大型商場以及專用於藏酒的酒窖和高檔會所,酒架的重要性是不言而喻的。現在市場上的酒架從材質來說一般有實木酒架,鐵藝酒架兩種,這其中實木酒架是最常用的也是最適合瓶裝酒儲藏的酒架類型。
實木酒架對葡萄酒儲存的影響
1.從收藏者感官上來說,通常的木質酒架都由非常純粹的原木製作而成的,最細微處都體現了設計者的心思,儘量保留它的自然純樸的特點。在表面的一層透明漆作用下,強化了木質上原本的節點和裂紋。純樸自然的木質酒架作為紅酒收藏愛好者與生俱來的喜愛,它契合人們回歸自然的心理,可以以一種自然的方式呈現美感,散發著別一番田園般寧靜的氣息。
2.從葡萄酒的儲藏來說,木質酒架不光起到一個放置的作用,還因為它和軟木塞相近的材料特性,能夠顯現出儲藏條件的好壞:酒架鏤出細緻光滑的凹槽,平行或垂直,可以讓不同形狀的酒瓶都能安全地存放,便於藏酒者管理;酒架實木在製作之前的燻烤、翻曬的強弱及時間長短會帶給酒架不同的香味,在葡萄酒的存放發酵過程中,實木酒架的木材芳香會通過瓶塞溶入葡萄酒中,使酒香更豐富。
實木酒架在酒窖中的作用
酒架的設計在酒窖中的作用是十分重要的,甚至起著決定性的作用。
一個充滿藝術美感而又實用的酒窖在酒架的設計上,絕不是木材的簡單堆砌。它必須從酒架之間的密與疏、高與低、遠與近、粗和細、方與圓等多種美學角度考慮。不同酒架的美學造型與材質,往往決定了這個酒窖的整體風格。
酒架是一個專業酒窖的重要組成部分,而當今世界的潮流是打造一個全實木材質的酒窖。平常的木質酒架往往經由非常純粹的原木製作而成的,最細微處都體現了設計者的心思,儘量保留它的自然純樸的特點。在表面的一層透明漆作用下,強化了木質上原本的節點和裂紋。
純樸自然的木質酒架作為紅酒收藏愛好者與生俱來的喜愛,它契合人們回歸自然的心理,可以以一種自然的方式呈現美感,散發著別一番田園般寧靜的氣息。
事實上,木質酒架不光起到一個放置的作用,還因為它和軟木塞相近的材料特性,能夠顯現出儲藏條件的好壞。酒架鏤出細緻光滑的凹槽,平行或垂直,可以讓不同形狀的酒瓶都能安全地存放,便於藏酒者管理。
另外,酒架實木在製作之前的燻烤、翻曬的強弱及時間長短會帶給酒架不同的香味,在葡萄酒的存放發酵過程中,實木酒架的木材芳香會通過瓶塞溶入葡萄酒中,使酒香更豐富。
在實用性方面,酒架木材儘量選取不易變形、強度好的進口硬木作為主要材料。當然,考慮到客戶的具體要求,一些低成本木材也逐漸成為市場消費的熱點,酒架的材質可根據客戶的要求對酒窖酒架的木材進行定製。
實木酒架的常規設計造型
常規平放型:酒瓶平放,葡萄酒液完全浸泡軟木塞,最標準型存放方式。
斜躺展示型:酒瓶呈15度角斜躺,適度展示酒標,葡萄酒液仍可部分浸泡酒塞。
豎放展示型:酒瓶立放,完整展示酒瓶,適用於專賣店展示香檳,氣泡酒,威士忌等酒品。
整箱儲藏型:酒架深度正好容納整箱,結合導致層板,放箱拿箱輕鬆自如。
整箱散放型:每層酒架正好容納整箱12支交頸錯位存放,節省空間,適合紙箱包裝的葡萄酒進入酒窖後。需要將紙箱打開,葡萄酒拿出存放,防止紙箱發霉。
VIP存放型:在酒窖辟開一塊VIP專用存酒區。VIP顧客可將自購的名貴酒存放在這裡,一人一格,一格一鎖。
焦點展示型:定位在酒架的中間核心地帶,漂亮的造型結合燈光效果,可以將一些名貴大瓶酒品充分展示。
轉角收納型:充分利用轉角空間,將異形瓶,非常規尺寸瓶,禮盒等存放在這裡。
酒杯器皿型:將收藏的精品酒杯,醒酒器,倒酒器及其他的葡萄酒用具收藏在這裡。
常用流通型:酒窖內定有幾種酒師主人非常鍾愛並大量購買的,這幾種酒存量較大,會經常取用和補貨。設定專門的空間堆放這類酒,對取用補充都非常方便。
大瓶儲藏型:適合超大瓶酒(1.5升-1.6升)的儲藏和展示。
實木酒架的尺寸
實木酒架的尺寸一般跟個人所處的不同的條件和個人的喜好等原因相關,通常可以根據客戶的要求來設計製作,鮮有量化尺寸的成品。通常情況下實木酒架的尺寸沒有統一的標準。
實木酒架的材料
能做酒架的木材有很多種,不同的木材其顏色,木質,價格都是有很大區別,可根據自身情況來實際操作。下面按照常用材料來簡單分類:
巴西花梨(Bubinga):高檔酒架木材。木材具光澤,紋理斜至交錯,極致深刻漂亮,密度和強度高。很少有白蟻危害。巴西花梨以高品質及花梨同類價格比較優勢成為了私藏酒窖市場上的新亮點。
美國紅橡(RedOak):中高檔酒架木材。橡木重硬紋理直,結構粗,色澤淡雅紋理美觀,力學強度高,耐磨損。因橡木芳香與紅酒芬芳天然融洽而廣泛運用於酒窖之中。
非洲麥哥利(AfricaMacore):中高檔酒架木材。原木呈淺褐紅色,稍有色差。紋理直,部分具交錯文理。不易變形、承重力高。良好的加工性能。是一優良的硬木實木,廣泛運用於酒架材料中。
緬甸花櫸(MyanmarAlnus):中低檔酒架木材。原木魚白色,木紋或針狀或稍散紋,稍有色差,硬度適中,價格低,近年逐漸成為紅酒賣場製作木材之一。
加拿大松木(CanadaPine):低檔酒架木材,嚴格不屬於酒架硬木木質。由於其價格低廉,近年逐漸成為某些紅酒賣場的主要酒架製作木材,原木白色,材質疏鬆,紋理明顯,有活結。使用壽命低。