富貴花開南瓜包

原料

南瓜120克、麵粉200克、酵母粉3克。

做法

1、南瓜去皮切成薄片，上鍋蒸至軟爛後，搗成泥。
2、南瓜泥和麵粉混合，倒入酵母粉。
3、揉成南瓜麵團，放入容器中在溫暖的地方發酵至兩倍大。

4、取一大一小兩塊麵團，一大一小兩塊內餡，包成一大一小兩個豆包。
5、在小豆包上揪出一個尖來當做葫蘆頭，再放到大個豆包上，稍用些力使其粘在一起。
6、取一點其他顏色的麵團，搓成長條系在葫蘆上做裝飾，這個裝飾也可以不要。
7、待做好後，再發酵約30－40分鐘，放入蒸鍋中蒸18－20分鐘，關火後燜3分鐘後開蓋即可。