西瓜和硒的益處
西瓜是夏季水果中西瓜獨占鰲頭，素有“瓜果之王”的美譽，"硒"是延長壽命最重要的礦物質營養素，體現在它對人體的全面保護，醫學研究證明，硒對人體有如下作用：清除體內自由基，抗衰老；參與損傷心肌的修復，預防和治療肝、腎、哮喘、妊娠高血壓等病；對鉛、鎘、汞、砷、鉈等重金屬有拮抗作用，可減輕上述化學物質對人體的危害；有“抗癌之王”的美稱，能明顯抑制腫瘤擴展；維護白血球活性，是一種免疫功能增強劑，堅持適量補硒，是增強人體健康、防止疾病、延年益壽的有效措施。
人體補硒最好採用有機補硒，生物源補硒更為可取，食用富硒農產品是最佳途徑之一，以食補代替藥補，不但安全方便，而且效果好、價格低。
硒是一種人體必需的具有生理活性的微量元素，具有很高的醫療保健價值，人體缺硒會誘發多種疾病。由於地殼中硒的含量十分稀微，大氣及產業污染進一步破壞植物對硒的吸收利用，使得人類缺硒狀態日益嚴峻；在我國，絕大部分都處於貧硒地帶。由此提出，補硒對於進步我國人民身體素質顯得特別重要。
世界衛生組織（WHO）公布：硒是人類和動物生命中必須的微量元素。現在硒已經成為全世界最受矚目的微量元素，缺乏時：生物效應低下；跟著攝入量的增加，生物效應增高；在安全和相宜的攝入範圍內，硒施展不亂的生物效應。科學補硒刻不容緩。由於抗氧化劑是人體本身不斷產生的防備自由基損害的物質。然而，跟著春秋增加，人體產生這兩物質的能力逐漸降低，對自由基損害的防備能力下降，導致朽邁加速。硒作為抗氧化劑，進入人體後，可迅速清除體內的自由基，從而可有效地防備自由基對細胞的損害，減少脂褐素的形成，具有抗老延壽的作用。同時硒可增強機體免疫力，包括細胞免疫、體液免疫力和非特異性免疫。如可顯著按捺按捺性T淋巴細胞增殖活性，增強淋巴細胞分泌T細胞生長因子的能力，從而維持T細胞的長期增殖與分化，增強自然殺傷細胞的殺傷活性以及促進B細胞分化及增殖的能力，並誘導免疫細胞，增強機體免疫力。有關專家以為，硒可有效調節免疫，迅速增強人體抵擋力，長期服用，更有延緩朽邁的保健作用，特別適合包括中老年人，體弱多病及免疫力低下的各類人群長期服用。世界衛生組織（WHO）公布：硒是人類和動物生命中必須的微量元素。現在硒已經成為全世界最受矚目的微量元素。
富硒技術
經多年的研究，農作物富硒技術已經完善成熟。山東省農科院土壤肥料研究所以及其他—些單位在蔬菜、果樹和大田作物的富硒技術方面取得了突破性進展，研製出多種作物富曬劑，產生了較好的經濟和社會效益。農作物富硒技術給傳統農業生產增添了新的技術，成為農業生產中的又一亮點。具體的富硒技術是：
(1)—般採用根據不同作物配製的專用富硒劑，通過葉面噴灑或者移裁時沾根達到富硒效果。
(2)施用方法：在專業技術人員的指導下，採用作物富硒劑兌適量水後均勻地噴灑在作物葉面或在作物移栽時沾根。
(3)一般根據生育期噴施2—3次，所有作物苗期噴施(或沾根)一次，生長中期噴施—次，生育後期再噴施—次。應嚴格按照產品說明書上的方法施用。
(4)產品銷售：嚴格按照富硒操作規程栽培的農產品回收後，經有關部門化驗達到富硒指標後，可作為富硒產品銷售。
注意事項
第—，富硒農產品生產中，要嚴格操作規程。富硒劑主要成分為有毒的無機硒鹽複合物，故動物禁用；平時必須將富硒劑放置在小孩接觸不到的地方；施用時要求佩帶手套、口罩、工作服，防止入口入眼，偶然濺到皮膚上應迅速用清水洗淨；不慎入口時應立即催吐或送醫院。
第二，農產品是否富硒通過外觀不能分辨，必須經過權威部門的化驗測定，因此對農產品富硒要有公司或機構組織實施。
第三，應科學掌握富硒劑的施用方法，施用量合適時是有益元素，過量則是有害元素，而且硒會在土壤中積累，儘可能不進行土壤施用。
富硒西瓜產地
山東省青島市平度掛金板村，”掛金板“牌富硒西瓜，商標歸青島市掛金板果蔬專業合作社
”中國西瓜之鄉“山東濟陽仁風鎮。
