密斯卡岱

密斯卡岱(Muscadelle)是僅次於長相思(Sauvignon Blanc)、賽美容(Semillon)的波爾多第三大釀造甜白葡萄酒的品種。

密斯卡岱帶有麝香葡萄的典型香氣，但是和麝香葡萄家族沒有任何關係。還帶著一點荔枝的味道，主要用於增加白葡萄酒和甜酒里的香氣，調配比例為3%-5%。
比起波爾多，密斯卡岱在貝爾熱拉克的地位更重要。2000年，密斯卡岱在法國的總種植面積為2,000公頃，其中吉倫特（Gironde）地區的種植面積為1,200公頃。在吉倫特地區，大部分的密斯卡岱並沒有種植在蘇玳（Sauternes）品質非凡的甜白葡萄酒產區，而是分布在面積廣闊的兩海之間（Enter-Deux-Mers）的一些次要的甜白葡萄酒產區，如波爾多首坡（PremieresCotesdeBordeaux）、凱迪拉克（Cadillac）、盧皮亞克（Loupiac）及蒙特聖科瓦（Ste-Croix-Du-Mont）等。該品種還是釀製最優質蒙巴齊亞克（Monbazilllac）葡萄酒最上乘的原料。
在澳大利亞密斯卡岱被稱為Tokay，經常會被釀造成在受當地歡迎的加強酒LiqueurTokay。在澳大利亞的Rutherglen地區，密斯卡岱通常會在熱的酒窖里進行一定時間的陳釀，導緻密斯卡岱葡萄酒帶有馬德拉化和氧化的特徵；然而在澳大利亞的其他地區，人們則會用像法國人一樣的方法將密斯卡岱釀造為普通的葡萄酒。
數年來，澳大利亞人都將釀製此類酒的密斯卡岱當做匈牙利人（Hungarian）葡萄。1976年，法國葡萄品種學家保羅•丘埃爾（PaulTruel）證實該品種是密斯卡岱。在澳大利亞，該品種有雙重作用：在河地（Riverland）及其他地方，它被用來釀製品質稍次的餐酒；在維多利亞州的東北部，它則被用來釀製加強酒。在維多利亞州，密斯卡岱的種植面積較穩定，約為175公頃。