基本信息
作 者：魯琳，劉鳳華，顏培實 主編
出 版 社：中國農業大學出版社
字 數：162000
版 次：1
頁 數：134
印刷時間：2005-10-1
開 本：16
印 次：1
紙 張：膠版紙
I S B N ：9787810669429
包 裝：平裝
內容簡介
家畜環境衛生學實驗是配合理論課教學加強實踐技能的主要環節。通過實驗與實習，能夠更好地理解家畜境科學的基礎理論，把握學科體系，逐步掌握家畜環境測試技術，進而對畜舍環境作出正確評價。為了全面進我國的“無公害食品行動計畫"，推動我國畜產品迅速走出國門，養殖業也同時出台了GB/Tl 8407.3—2001無公害食品產地環境認證》、NY/T 388—1999《畜牧場環境質量標準》、GB 18596—2001《畜禽養殖業污染排放標準》等一批行業標準和國家標準。環境評價工作是安全優質、無公害畜產品生產認證和實施過程中必可少的程式，掌握相應的環境衛生學實驗技術將有助於促進我國養殖生產的環境管理工作。
家畜環境衛生學實驗內容主要包括：畜舍溫熱環境的測試、畜舍空氣衛生狀況的監測、畜舍換氣量計算畜牧場用水與水質狀態的監測以及興建現代化畜牧場的規劃技術等。
學生在做實驗之前，對實驗內容必須進行預習；在實驗中要嚴肅認真，獨立思考，詳細記錄，一絲不苟實驗結束後，及時整理數據，按時提交實驗報告。
目錄
實驗一 氣象因素的測定
一、空氣溫度的測定
二、空氣濕度的測定
三、氣流的測定
四、氣壓的測定
實驗二 輻射熱、照度、畜舍光照和噪聲的測定
一、輻射熱的測定
二、照度的測定
三、採光係數的測定
四、噪聲的測定
實驗三 空氣衛生狀況的測定
一、空氣中二氧化碳的測定
二、空氣中氨的測定
三、空氣中硫化氫的測定
實驗四 畜舍隔熱和換氣量計算
一、最低換氣量的計算
二、圍護結構的保溫設計
三、圍護結構的隔熱設計
四、最大換氣量的計算
五、有效換氣量的估測
實驗五 畜牧場設計圖的識別
一、地形圖
二、建築施工圖
實驗六 水質檢驗
一、水樣的採集和保存
二、pH值的測定
三、總硬度的測定
四、氯化物的測定
五、氨氮的測定
六、亞硝酸鹽氮的測定
七、硝酸鹽氮的測定
八、耗氧量的測定
九、溶解氧的測定
十、氟化物的測定
十一、砷的測定
十二、鉻（六價）的測定
十三、化學需氧量（COD）的測定
十四、五日生化需氧量（BODs）的測定
實驗七 水的細菌學檢驗
一、細菌總數的測定
二、總大腸菌群的測定
實驗八 飲水氯化消毒有關指標的檢驗
一、漂白粉中有效氯含量的測定
二、水的加氯量的測定
三、水中余氯的測定
四、含氯消毒劑的現場製備與使用
附錄
附錄一 無公害食品畜禽飲用水水質
附錄二 實驗基本操作技能
附錄三 數據處理
附錄四 農產品安全質量無公害畜禽肉產地環境要求
附錄五 畜禽養殖業污染物排放標準
附錄六 畜禽場環境質量標準
附錄七 建築材料的熱物理特性
附錄八 外牆保溫隔熱性能
附錄九 屋頂保溫隔熱性能
附錄十 吊頂保溫隔熱性能
附錄十 圍護結構夏季低限熱阻
附錄十二 畜禽舍小氣候參數
附錄十三 家畜每頭每小時產生熱量、水汽量和二氧化碳量
附錄十四 家禽每千克活重每小時產生熱量、水汽量和二氧化碳量
參考文獻
書摘插圖
實驗一 氣象因素的測定
本實驗的目的是掌握氣溫、氣濕、氣流和氣壓測定儀器的工作原理、使用及其校正方法，為家畜的溫熱環境評價打基礎。
一、空氣溫度的測定
（一）玻璃液體溫度計法
原理玻璃液體溫度計由溫度感應部和溫度指示部組成，感應部為容納溫度計液體的薄壁玻璃球泡，指示部為一根與球泡相接的密封的玻璃細管，其上部充有足夠壓力的乾燥惰性氣體，玻璃細管上標以刻度，以管內的液柱高度指示感應部溫度。
液體溫度計的工作取決於液體的膨脹係數（因為液體的膨脹係數大於玻璃的膨脹係數）。當感應部溫度增加就引起內部液體膨脹，液柱上升，感應部內的液體體積的變化在細管上映示出液柱高度的變化。
常用的溫度計液體為水銀或酒精，故有水銀溫度計或酒精溫度計之稱。
儀器
（1）玻璃液體溫度計：溫度計的刻度最小分度值不大於0.2℃，測量精度±0.5℃。
（2）懸掛溫度計支架。
測定步驟
（1）防止日光等熱源輻射的影響，感應部需遮蔽。
（2）經5～10 min後讀數，讀數時視線應與溫度計標尺垂直，水銀溫度計按凸月面最高點讀數，酒精溫度計按凹月面的最低點讀數。
（3）讀數應快速準確，以免人的呼吸氣和人體熱輻射影響讀數的準確性。先讀小數位，後讀整數位。
（4）零點位移誤差的校正。由於玻璃熱後效應，玻璃液體溫度計零點位置應經常用標準溫度計校正，如零點有位移時，應把位移值加到讀數上。
……
