圖書信息
出版社: 中國紡織出版社; 第1版 (2005年1月1日)
叢書名: 家常美味系列
平裝: 368頁
開本: 32開
ISBN: 7506431750
條形碼: 9787506431750
尺寸: 20.6 x 14.2 x 1.6 cm
重量: 358 g
內容簡介
本書詳細介紹了各種家庭小炒的材料、調味料、做法和快手妙招。語言簡煉，圖文並茂，不僅適宜普通的消費群，還適合廣大廚師們一閱。
目錄
一 畜類
1 回鍋肉
2 炒豬肝
3 魚香肉絲
4 爆腰花
5 炸芝麻裡脊
6 糖醋裡脊
7 醬爆肉丁
……
二 禽類
……
三 水產類
……
四 蔬菜
……
五 豆製品
……
