簡介
金針菇炒雞蛋,小編髮現很多吃貨們都很喜歡這一道家常菜,於是回家試了試,味道真的霸道極了。相信你也會喜歡的,下面小編分享一下這道菜的做法吧!
原料
金針菇一把、雞蛋3個
做法
1、金針菇切去老根,洗淨瀝乾水,然後對半切一下;
2、雞蛋打散,加點鹽,攪拌均勻;
3、油鍋燒熱,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固;
4、翻身再煎15秒,蛋餅盛出來待用;
5、再起油鍋。下蔥花,蒜泥爆香,倒入金針菇翻炒幾下;
6、倒入待用的雞蛋,炒至金針菇變軟後,加點醬油,鹽,炒勻即可。
友情提示
金針菇炒雞蛋很簡單,不過這裡小編提醒大家,金針菇一定要煮熟,不然吃了會引發一系列不好的症狀。金針菇是我們愛吃的菜,小編就多分享一些小知識吧!
金針菇+雞肉=益氣補血
金針菇+豆腐=益智強體、降血糖
金針菇+花椰菜=增強肝臟解毒能力、提高機體免疫力
金針菇+牛奶=可引發心絞痛
金針菇+驢肉=腹痛、腹瀉