家常華子魚

2、將魚放入盆子裡，加入蔥薑絲和花椒。 10、撒上蔥絲和彩椒絲。 11、用大勺子燒些花椒油。

簡介

華子魚的魚鱗細肉豐，含有多種對人體有益的微量元素和礦物質，可促進細胞發育和提高機體免疫力，是純天然滋補營養佳品，無論煎、燉、炸、烹，均保持獨特的口感與味道，讓人食而難忘，故而久負盛名，值得食用！下面，中國吃網菜譜大全為你推薦家常華子魚的做法。

家常華子魚

材料

主料：華子魚
輔料：蔥、姜、彩椒
調料：蒸魚豉油、料酒、花椒、玉米油、食鹽

做法

1、將華子魚放入冷水解凍，化開之後去掉魚鱗清洗乾淨控乾水分備用。
2、將魚放入盆子裡，加入蔥薑絲和花椒。
3、加入一大勺料酒。
4、再加適量鹽拌勻醃製30分鐘，天熱放入冰櫃醃製。
5、醃製好的魚去掉作料控乾湯汁，然後放在魚盤裡，表面重新鋪一些蔥薑絲。
6、放入開水鍋蓋蓋子蒸6分鐘。
7、這時準備些蔥絲和彩椒絲。
8、魚蒸好以後倒掉裡面的湯汁揀去蔥姜。
9、澆上蒸魚豉油。
10、撒上蔥絲和彩椒絲。
11、用大勺子燒些花椒油。
12、趁熱潑在蔥絲上。
13、端上桌開吃。