材料:
豬排骨,豆角,土豆,蔥花,蒜瓣
調料:生抽,老抽,白糖,香醋,蚝油,花椒粉,鹽,雞精
做法:
1,豆角摘洗乾淨,土豆切塊,排骨入沸水中焯燙一下撈出。
2,鍋燒熱,下入排骨煎至兩面金黃撈出。
3,取一小碗,加入三勺生抽,半勺老抽,一勺白糖,半勺香醋,兩滴蚝油,適量花椒粉調成料汁。
4,油鍋燒熱,下入蒜瓣,蔥花爆香,倒入料汁,下入排骨翻炒,下入土豆和豆角,加入清水,沒過排骨,蓋上蓋子小火燒至湯汁收乾即可。
家常燉排骨是一款家常菜品,製作原料主要有豬排骨、豆角、土豆等。
豬排骨,豆角,土豆,蔥花,蒜瓣
調料:生抽,老抽,白糖,香醋,蚝油,花椒粉,鹽,雞精
1,豆角摘洗乾淨,土豆切塊,排骨入沸水中焯燙一下撈出。
2,鍋燒熱,下入排骨煎至兩面金黃撈出。
3,取一小碗,加入三勺生抽,半勺老抽,一勺白糖,半勺香醋,兩滴蚝油,適量花椒粉調成料汁。
4,油鍋燒熱,下入蒜瓣,蔥花爆香,倒入料汁,下入排骨翻炒,下入土豆和豆角,加入清水,沒過排骨,蓋上蓋子小火燒至湯汁收乾即可。
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所需食材 製作方法 食用須知