家常烤羊腰子的做法
用料
大羊腰子 四個300克
白皮洋蔥 200克
紅辣椒麵 20克
孜然 10克
白酒 10克
鹽 5克
做法
大羊腰子切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒麵、孜然醃漬
洋蔥洗淨切絲待用
將掛著羊油羊腰子穿上竹籤
烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鐘
取出羊腰子刷上油防止烤的太乾，鋪上洋蔥絲
再將羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分鐘即可取出食用。
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