家常炒飯蓋飯

圖書信息

作　者：夏金龍 主編
出 版 社：吉林科學技術出版社
出版時間：2008-8-1
版　次：1頁　數：199字　數： 印刷時間：2008-8-1開　本：16開紙　張：銅版紙 印　次：1I S B N：9787538438307包　裝：平裝

內容簡介

為滿足大家的需求，中國烹飪大師、國家高級營養師夏金龍根據他本人多年的從廚經驗精心編寫了本書。書中近500款營養米飯供您選擇習作，公開做出好吃米飯的技法，輕鬆學會烹飪特色米飯。
書中精選了能夠滿足家庭成員需要，且適合家庭製作的多種特色風味米飯。準備過程輕鬆簡單，利用手邊的食材就可以做出美味的炒飯、蓋飯、蒸飯、燜飯，是上班族快速料理的烹飪指南。本書圖文並茂、科學實用、易學易懂，既適合廣大家庭讀者使用，又可供餐飲從業人員提高技藝之用。