藁城鴨梨栽培歷史久遠。據《周書·秦四》記載,約在公元前13世紀左右,在滹沱河沿岸灘地上,出現野生林檎(沙果),經勞動人民選優培育,與杜梨雜交,使沙細胞消失而成栽培品種━━野生變種檎(後來的梨樹),在滹沱河灘地廣泛栽培,形成大片梨園。西漢司馬遷說:“常山南,河濟之間,千樹梨,其人千戶侯。”據考,常山郡始建於西漢文帝元年(前179),轄肥累、九門二縣(皆今藁城地)。 肥累縣北部靠滹沱河有一村莊,名梨園莊,據傳因該村有一較大梨園而得名。可見,在2000多年前,藁城已有梨果栽培。鴨梨因品質極佳,被漢代皇宮和王公貴族視為上品,進奉宮廷,並以產地━━真定國,賜名“真定御梨”,被選入上林苑“棠梨宮”和“梨園”。在《西京雜記》、《洛陽花木記》中亦有“真定御梨”產於真定國的記載。真定國,始建於西漢元鼎四年(前113),時轄真定、藁城、肥累、綿蔓4縣,藁城、肥累均在今藁城境內。
隨著自然條件的改變,鴨梨栽培面積逐年擴展。到20世紀30年代,全縣已有梨園2000多畝,年產鮮梨2萬餘公斤。中華人民共和國建立後, “三河一故道”被開發利用,發展梨果生產,現有梨園10萬餘畝,年產鮮梨7萬噸, 藁城成為鴨梨生產基地市。
梨果一般重150-200克,果型美觀,色澤鮮雅。果心小,果皮薄,果肉白色,肉質細而脆嫩,味甜多汁,食之酸甜適口,多汁解渴,營業價值較高,既可補充人體營養又可治療疾病。
藁城鴨梨在國內外市場久負盛名,被稱為“三大果霸”之一。既暢銷於國內各省市自治區,又是大宗傳統出口果品,遠銷加拿大、英國、菲律賓等十幾個歐美國家和東南亞地區,年出口量近千噸。