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贛南客家民俗
贛南客家民俗地理位置在江西省贛州。是客家民系的重要發祥地之一，已經是文化遺產。
基本信息 民俗概述 所在區域及其地理環境 分布區域 基本內容 -
客家鹽焗雞
客家鹽焗雞是一款美味菜譜，主要原料有客家嫩雞等，這道菜皮軟肉嫩，香濃美味，並有溫補功能。
製作方法 典故 食品用料 方法 相關條目 -
客家鱻粉
客家鱻粉，是一道極負盛名的客家美食。因其湯鮮味美，營養豐富，深受人們的喜愛。
簡介 歷史起源 養生價值 產品多樣化 -
客家特產鹽焗雞
客家特產鹽焗雞是中國各大菜系最具特色的烹調技藝，是客家人在遷徙過程中運用智慧製作，並聞名於世的菜餚。
簡介 典故 食品用料 製作方法 -
客家梅菜扣肉
梅菜扣肉是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於粵菜系東江菜惠州菜。 即我們常稱之燒白，因地域不同而名字頗多，其特點在於顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香...
菜系歷史 食品特點 菜譜功效 由來 食品用料 -
洛帶鎮
鎮情概況位於四川省成都市龍泉驛區的洛帶鎮是一個客家古鎮，於三國時期建鎮...、特色的美食以及濃郁的客家風情。洛帶鎮俗名甑子場，是成都東山五場之一。這裡...的鄉音、鄉貌、鄉情、鄉風。有人把洛帶稱為西蜀客家第一鎮，一點也不為過。洛帶鎮...
鎮情概況 歷史沿革 鎮名由來 古鎮建設 水果之都 -
客家菜
歷史成因客家菜亦稱東江菜，它與潮菜、粵菜並稱廣東三大菜。客家菜餚風味的形成跟客家民系的形成是分不開的，如像客釀茄子~客家特色菜家話保留著中州...的地方都屬客家菜餚文化區。所謂“客家”，是相對於嶺南土著居民而言，客家人...
歷史成因 簡介 基本特色 飲食的文化內蘊 飲食特色 -
長汀縣
也。（摘自《清·汀州府志》） 汀江——客家母親 736年（唐開元二十四年...
歷史 行政區劃 地理環境 資源 人口 -
贛菜
粉、天師養生餅、青精飯、天師養生糊、薺菜麻圓、黃元米果、信豐蘿蔔餃、客家艾餃、芋子薯粉水餃、客家包米果、全南社逕磨齋、瑞金牛肉湯、飯包肉圓、油炸酸菜餅、客家連心肉丸、於都珠子粉、毛薯酒、興國魚絲、良生燙皮、灰水粄、芋...
基本內容 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜 -
MATZKA樂團
地布部落人，卑南族。本名阿杜蔚，漢名陳錦勝。 擁有丙級廚師執照，另外也是...客家妹[Hakka Girl]一個原住民男孩與客家女孩相戀的真實故事... Party Queen (派對女王)10. 客家妹 (Hakka Girl...
樂團簡介 成員簡介 音樂作品 其他專輯 專輯曲目
