內容簡介
《定量化學分析實驗(第2版)》可供高職高專工業分析與檢驗專業使用，也可供化工類其他專業使用。
《定量化學分析實驗(第2版)》主要介紹了定量化學分析實驗室基礎知識、定量化學分析儀器及其基本操作以及實驗性污染與環境保護知識。在實驗內容的選擇上，注意了典型性、綜合性和設計性。結合生產、生活實際，編寫了有關化工產品、食品、藥品、環保等方面的實驗內容。在實驗分析方法上採用新方法、新標準，為便於基本技能的規範化訓練，每章附有職業技能鑑定模擬題。在實驗內容後編寫了“相關連結”，拓展了學生的知識視野，使教材更具有可讀性、新穎性和實用性。
圖書目錄
第一章緒論1
一、定量化學分析實驗課的性質、任務和作用1
二、定量化學分析實驗課的內容1
三、定量化學分析實驗課的基本要求1
四、工業產品的質量標準2
五、實驗性污染與“三廢”簡單的無害化處理5
六、實驗預習方法6
第二章定量化學分析實驗室基礎知識7
第一節實驗室安全知識7
一、實驗室安全守則7
二、實驗室滅火常識7
三、實驗室意外事故的一般處理8
第二節實驗室用水9
一、分析用水的級別和用途9
二、分析用水的製備9
三、分析用水的規格10
四、分析用水的檢驗10
五、分析用水的貯存11
第三節化學試劑及有關知識11
一、化學試劑的分類11
二、化學試劑的選用13
三、化學試劑的保管13
第四節常用製冷劑和乾燥劑14
一、製冷劑14
二、乾燥劑14
第五節定量分析中的常用器皿15
一、玻璃儀器15
二、其他非金屬器皿17
三、金屬器皿18
第六節玻璃儀器的洗滌技術19
一、洗滌劑種類、選用及配製19
二、玻璃儀器的洗淨標準21
三、洗滌方法及幾種定量分析儀器的洗滌21
第七節氣體鋼瓶的常用標記及使用注意事項22
一、氣體鋼瓶的種類和標記22
二、使用氣體鋼瓶的注意事項22
第八節實驗數據記錄、實驗報告書寫及實驗結果表達23
一、實驗數據的記錄23
二、實驗報告的書寫24
三、分析結果的表達24
第三章定量化學分析儀器和基本操作26
第一節分析天平26
一、分析天平的種類和構造原理26
二、雙盤半機械加碼電光天平27
三、雙盤全機械加碼電光天平31
四、單盤電光天平32
五、電子天平34
六、天平的計量性能與質量檢驗36
七、稱量方法40
八、稱量誤差分析42
九、分析天平的安裝調試42
實驗一直接稱量法練習45
實驗二差減稱量法練習46
實驗三固定質量稱量法練習47
實驗四液體樣品的稱量練習48
實驗五分析天平主要性能的檢定49
實驗六試樣稱量及分析天平性能的檢定（考核實驗）50
第二節滴定分析儀器與基本操作51
一、滴定管51
二、容量瓶56
三、移液管和吸量管58
四、滴定分析儀器的校準59
實驗七滴定分析儀器基本操作64
實驗八滴定終點練習65
實驗九酸鹼體積比測定67
實驗十滴定基本操作（考核實驗）69
實驗十一滴定分析儀器的校準71
第三節重量分析儀器和基本操作74
一、沉澱重量法概述74
二、沉澱重量法的操作74
實驗十二氯化鋇含量的測定83
第四章酸鹼滴定法86
第一節酸鹼標準滴定溶液的製備86
實驗十三鹽酸標準滴定溶液的配製與標定86
實驗十四氫氧化鈉標準滴定溶液的配製與標定89
第二節酸鹼滴定法的套用90
實驗十五燒鹼中NaOH、Na2CO3含量的測定（雙指示劑法）90
實驗十六銨鹽中氮含量的測定(甲醛法)92
實驗十七餅乾中Na2CO3、NaHCO3含量的測定94
實驗十八阿司匹林藥片中乙醯水楊酸含量的測定95
實驗十九蛋殼中碳酸鈣含量的測定97
實驗二十硼酸純度的測定(強化法)97
實驗二十一二氧化矽含量測定(氟矽酸鉀滴定法)99
實驗二十二食醋中總酸度的測定(設計實驗)101
實驗二十三醋酸鈉含量的測定(非水滴定)101
第五章配位滴定法104
第一節標準滴定溶液的製備104
實驗二十四EDTA標準滴定溶液的配製與標定104
第二節配位滴定法的套用106
實驗二十五自來水總硬度的測定（鈣鎂含量的測定）107
實驗二十六鈣製劑中鈣含量的測定109
實驗二十七鋁鹽中鋁含量的測定110
實驗二十八保險絲中鉛含量的測定111
實驗二十九鉛、鉍混合液中鉛、鉍含量的連續測定112
實驗三十鎳鹽中鎳含量的測定114
第六章氧化還原滴定法117
第一節標準滴定溶液的製備117
實驗三十一KMnO4標準滴定溶液的配製與標定117
實驗三十二K2Cr2O7標準滴定溶液的配製與標定119
實驗三十三硫代硫酸鈉標準滴定溶液的配製與標定121
實驗三十四碘標準滴定溶液的配製與標定122
實驗三十五KBrO3KBr標準滴定溶液的製備125
第二節氧化還原滴定法的套用126
實驗三十六過氧化氫含量的測定126
實驗三十七綠礬中FeSO4·7H2O含量的測定128
實驗三十八水中化學耗氧量的測定(KMnO4法)129
實驗三十九氯化鈣中鈣含量的測定130
實驗四十軟錳礦中二氧化錳含量的測定132
實驗四十一植物油氧化值的測定133
實驗四十二K2Cr2O7法測定硫酸亞鐵銨中亞鐵含量135
實驗四十三鐵礦石中鐵含量的測定(無汞法)136
實驗四十四水中化學耗氧量的測定(K2Cr2O7法)138
實驗四十五漂白粉中有效氯的測定140
實驗四十六維生素C片中抗壞血酸含量的測定141
實驗四十七硫化鈉總還原能力的測定143
實驗四十八注射液中葡萄糖含量的測定(碘量法)144
實驗四十九膽礬中CuSO4·5H2O含量的測定146
實驗五十食鹽中含碘量的測定148
實驗五十一過氧乙酸含量的測定150
實驗五十二苯酚含量的測定152
實驗五十三胱氨酸含量的測定154
實驗五十四藥品FeSO4含量的測定(設計實驗)155
第七章沉澱滴定法156
第一節標準滴定溶液的製備156
實驗五十五AgNO3標準滴定溶液的配製與標定156
實驗五十六NH4SCN標準滴定溶液的配製與標定158
第二節沉澱滴定法的套用160
實驗五十七水中氯離子含量的測定(莫爾法)160
實驗五十八醬油中NaCl含量的測定(福爾哈德法)161
實驗五十九碘化物純度的測定(法揚斯法)163
實驗六十石灰石中鈣含量的測定(設計實驗)164
第八章重量分析法166
實驗六十一氯化鋇中結晶水含量的測定166
實驗六十二麵粉中灰分含量的測定167
實驗六十三復混肥料中鉀含量的測定168
實驗六十四硫酸鎳中鎳含量的測定170
實驗六十五鋁鹽中鋁含量的測定172
第九章定量分析中常用的分離方法174
實驗六十六純銅中鉍的共沉澱分離與測定174
實驗六十七光度法測定環境水樣中微量鉛——萃取分離176
實驗六十八離子交換法製備純水179
實驗六十九離子交換法測定NaNO3純度181
實驗七十離子交換法分離鈷、鎳及配位滴定法測定182
實驗七十一銅、鐵、鈷、鎳的紙色譜分離法185
實驗七十二紙色譜法分離胺基酸188
實驗七十三污水中油的測定190
第十章化學分析綜合實驗193
第一節化學分析綜合實驗的目的要求193
第二節化學分析綜合實驗的內容193
實驗七十四食鹽的分析193
實驗七十五氯化鈣的分析（參照HG/T 2327—92）204
實驗七十六水泥的分析（參照GB/T 176—1996）208
實驗七十七復混肥料的分析225
實驗七十八鐵礦石的分析231
附錄259
附錄一常用酸鹼的密度和濃度259
附錄二常用緩衝溶液的配製259
附錄三常用基準物質的乾燥條件和套用260
附錄四常用指示劑260
附錄五化合物式量表262
主要參考書目266
文摘
第一章 緒論
一、課程的性質、任務和作用
化學分析是一門以實驗為基礎的科學，對於《工業分析與檢驗》專業，它屬於職業技術課程，又是該專業的核心課程。化學分析也是化工類專業重要的必修基礎課程。
本門課程的任務是學習定量化學分析基本操作技術，通過學習和訓練，養成良好的實驗習慣和實事求是的科學態度，形成良好的實驗室工作作風，使學生的科學思維方式以及分析問題、解決問題的能力和職業素質得到提高，最終能運用化學分析的基本理論和操作技術獨立完成無機產品的全分析任務。
分析化學是化工生產、農、林、水產、畜產品加工、食品加工、動植物生長發育過程中以及科學研究工作中不可缺少的檢測工具。常常被稱作國民經濟的“先行官”，工農業生產的“眼睛”，科學研究的“參謀”。可見該課程是一門與國民經濟緊密相連並為國民經濟服務的重要課程。
二、課程的內容
定量化學分析實驗教材介紹了分析實驗室的基礎知識（實驗室安全知識；玻璃儀器的洗滌技術；產品質量標準；實驗室用水的製備及檢驗；化學試劑的分類、選用及保存），滴定分析基本操作技術，重量分析基本操作技術和常用的分離技術。
教材中的設計性實驗，旨在使學生能夠運用學過的定量化學分析知識和操作技能解決生產生活中的實際問題，提高知識的運用能力和分析問題、解決問題的能力；化學分析綜合實驗，旨在使同學們所學的基本理論知識和基本技能得到全面的運用和訓練，能獨立完成無機產品全分析的任務。
三、課程的基本要求
實驗過程是學生手腦並用的實踐過程，為了通過訓練達到熟練掌握基本操作技術，並能完成實際分析任務的目的，對學習本門課程提出以下要求。
①做好實驗預習。本課程的應知、應會內容直接與職業技能鑑定和分析工作崗位套用相接軌，套用性很強。因此，要學好分析化學，必須高度重視實驗課的學習和訓練，否則，將不能勝任今後分析崗位的工作。要按要求做好每一次的實驗，實驗前的預習是關鍵。預習過程是知其然，知其所以然的必要思考；是克服實驗中“照方抓藥”現象的良醫；是打有把握之仗的戰前準備。預習時要全面思考實驗原理及實驗步驟中的有關問題，並寫好預習報告。
序言
本教材自2004年出版以來，在全國化工類高職院校的教學中發揮了很好的作用，同時還作為全國石油和化工職業院校學生化學檢驗工技能大賽的參考教材，受到廣大師生的歡迎。該教材2007年被評為“中國石油和化學工業優秀教材獎一等獎”。
高等職業教育的深入發展，使工學結合人才培養模式已成為高職辦學的必然。實踐教學是工學結合人才培養模式的精髓，是教學改革的核心，是培養學生職業綜合素質的關鍵，必須給予高度的重視。
本次教材修訂的指導思想是：從培養技術套用型人才的需要出發，進一步突出技術套用能力訓練與職業素質培養。從符合職業標準及企業生產實際需要出發，與國家職業技能鑑定相銜接，從而進一步體現高職教學特點。
在保持第一版的系統和基本格局基礎上，本次教材修訂與第一版相比有如下變化：
1．為便於學生的職業技能訓練和職業技能鑑定，在各章後編寫了職業技能鑑定模擬題。
2．注重內容的科學性和先進性，依據新的國家標準對部分內容進行了更新。
3．增加了企業分析檢驗的原始記錄樣單，有利於學生了解企業分析檢驗結果的記錄內容和形式，體現了與分析檢驗崗位工作的銜接。
4．增加了微量滴定管的使用、氣體鋼瓶的使用等內容。
本教材的第一章、第二章、第三章、第七章由遼寧石化職業技術學院胡偉光修訂；第四章、第五章、第六章、第八章由遼寧石化職業技術學院王新修訂；第九章、第十章由揚州化工職業技術學院張文英修訂。全書由胡偉光統稿。
本書為高職高專工業分析與檢驗專業教材，也適合高職院校開設相關課程的專業使用，還可作為企業化驗人員的學習參考用書。
本教材修訂於“十一五”期間，儘管筆者力求在體現高職教育特色上做出了努力，但仍然存在不足之處，肯請各位同仁在使用中多提建議和意見。在此，對多年來一直使用本教材的廣大師生表示感謝，並希望繼續關注此教材，共同為高職課程改革做出貢獻。
