內容簡介
《高等學校基礎課教程:定量分析化學實驗》為了更好地貫徹教學大綱，滿足教學需求而編寫，目的是指導學生掌握定量分析化學實驗課程的基本實驗技能，培養學生分析問題、解決問題的能力，同時強調學生的自學能力，啟迪學生的思維方法。
圖書目錄
前言
第一章定量分析化學實驗的要求及基礎知識
第一節定量分析化學實驗的基本要求
第二節實驗數據的記錄、處理和實驗報告
第三節學生實驗成績的評定
第四節化學試劑規格
第五節實驗安全知識
第二章分析儀器和基本操作
第一節分析天平及其基本操作
第二節滴定分析儀器和基本操作
第三章定量化學分析的基本操作練習
實驗一天平稱量練習
實驗二滴定分析基本操作練習
第四章滴定分析實驗
第一節酸鹼滴定法
實驗三NaOH溶液的標定和比較滴定
實驗四氨水的測定
實驗五銨鹽中氮含量的測定（甲醛法）
實驗六不同強度酸鹼之間的滴定
實驗七非水滴定法測定α—胺基酸含量
第二節配位滴定法
實驗八水硬度測定
實驗九鋁合金中鋁含量的測定
第三節氧化還原滴定法
實驗十重鉻酸鉀法測樣品中鐵含量
實驗十一高錳酸鉀法測定H2O2的含量
實驗十二維生素C製劑及果蔬中抗壞血酸含量的直接碘量法測定
實驗十三膽礬中銅含量的測定
實驗十四水樣中化學需氧量（COD）測定
實驗十五碘量法測食鹽中碘的含量
第四節沉澱滴定法
實驗十六可溶性氯化物中氯離子的測定（莫爾法）
第五章光學分析實驗
第一節紫外—可見分光光度法
實驗十七鄰二氮菲吸光光度法測定鐵
實驗十八紫外分光光度法測定廢水中苯酚的含量
實驗十九混合液中Co2+和Cr3+雙組分的吸光光度法測定
實驗二十分光光度法測定樣品中磷含量
實驗二十一葉綠素含量的測定（比色法）
實驗二十二飲料中咖啡因的測定（紫外光譜法）
實驗二十三維生素C含量的測定（紫外快速測定法）
第二節原子光譜分析法
實驗二十四火焰光度法測定飲料中鉀、鈉
實驗二十五原子吸收分光光度法測定水中的鎂
實驗二十六原子吸收法測定頭髮中的鋅量
第六章電化學分析法實驗
實驗二十七溶液pH值的測定
實驗二十八離子選擇性電極測定水中的氟含量
實驗二十九pH滴定法測定甲酸、乙酸混合酸中各組分含量
第七章色譜分析法實驗
實驗三十混合物的氣相色譜分析（歸一化法）
實驗三十一氣相色譜法測定乙醇中少量雜質的含量（外標法）
實驗三十二液相色譜法測定食品中的咖啡因
第八章綜合實驗及自行設計實驗
實驗三十三新鮮蔬菜中β-胡蘿蔔素的提取、分離和測定（綜合性實驗）
實驗三十四滴定法測定銀氨配離子的配位數（綜合性實驗）
實驗三十五新鮮雞蛋中蛋白質及營養元素含量的測定（綜合性實驗）
實驗三十六酸鹼混合物中各組分的測定（綜合設計實驗）
實驗三十七食品中有機酸的總酸度測定（綜合設計實驗）
實驗三十八鉛、鉍混合液中Bi3+和Pb2+含量的測定（綜合設計實驗）
實驗三十九蔬菜、食品中鐵和鈣的測定（綜合設計實驗）
實驗四十水和土壤中有機磷農藥殘留量的測定（綜合設計實驗）
實驗四十一土壤、蘋果及血清中鈣的提取和測定（設計性實驗）
實驗四十二水楊酸的分子量測定（設計性實驗）
附錄一
附錄二物質分析方案的綜合設計及其示例
主要參考書
