概述
安徽農業大學園藝學院是安徽農業大學建立較早的院系之一，前身是國立安徽大學農學院園藝系，創建於1947年。1952年全國院系調整，園藝系調整至浙江大學農學院，1958年9月恢復重建安徽農業大學園藝系，2004年8月更名為園藝學院。
園藝學院辦學力量雄厚，教學科研條件優越。全院現有在職教職工39人，在校研究生、本專科生900餘人。教學科研人員中有教授5人，副教授15人，講師及實驗師12人，其中博士10人，碩士10人，省級學科帶頭1人，省、校級中青年骨幹教師6人。
園藝學科屬於國家一級學科，學校擁有一個園藝學博士後流動站，學院具有果樹學、蔬菜學碩士學位授予權。設有園藝（分果樹園藝、蔬菜園藝、觀賞園藝、園藝工程4個專業方向）、園藝教育和設施農業科學與工程三個本科專業。學院下設園藝科學系、設施工程系、實驗教學中心、園藝信息研究中心和園藝科學研究所。
學院堅持以教學為中心，以育人為根本，以服務“三農”為宗旨，積極開展教學、科研和科技開發，取得了顯著成就。近年來，承擔省部級教學研究項目 3項，校級教學研究項目26項，獲得各類教學成果獎6項。完成省部級科研項目20餘項，獲省廳級以上科技成果獎10餘項，在國內外學術刊物上發表論文400餘篇，出版專著50餘部，所培育的“安農水蜜”、“皖翠獼猴桃”、“安農美李”“軟籽石榴”等新品種享譽全國。
學院領導
朱世東
院長
教授
全面負責學院行政工作。分管學科建設、繼續教育、行政事務工作。聯繫園藝專業建設。聯繫點設施工程教研室、實踐教學中心。
葛紅
黨總支副書記講師
分管學生工作、學生黨支部、團總支、學生會以及班主任工作。聯繫點院總支、行政辦公室
從兵
副院長
教授
分管科研工作，協管學科建設和行政事務工作。聯繫園藝教育專業建設。聯繫點觀賞園藝教研室。
裴孝伯
副院長
副教授
分管教學工作，協管繼續教育。聯繫設施農業科學與工程專業建設。聯繫點蔬菜教研室。
專業設定
園藝專業
培養目標 ：培養適應現代經濟建設和發展需要，系統掌握園藝植物的栽培、品種選育、病蟲害防治、園產品貯藏、保鮮與加工以及園藝工程規劃、園藝生物技術及園藝產品綜合開發與利用、園藝生物安全性及其評價等方面的基礎理論知識，並能從事相關的教學、科研和管理工作的高級園藝科技人才。
主要課程： 園藝植物栽培學、園藝植物育種學、園藝植物病蟲害防治、園林樹木學、園林規劃與設計、花卉學、設施園藝學、盆景藝術、園藝產品采後貯藏保鮮與加工、園藝工程規劃設計與施工、園藝環境工程與調控 [人工智慧、專家系統、自動檢測、計算機輔助設計（CAD）、感測器技術、設施自動化與系統集成]、園藝植物分子遺傳學、園藝生物技術園藝生物安全評價、園藝產品質量標準與法規等。
就業方向： 可從事相關專業技術和行政管理、現代農業企業管理工作：園藝規劃、設計評估、園藝裝飾設計與技術開發；園藝植物的遺傳育種、栽培管理、采後保鮮、加工、園藝產品的進出口檢驗；有關園藝學科的教學、科研工作。
設施農業科學與工程專業
培養目標： 培養系統掌握現代設施農業科學與工程的基礎知識與基本技能、能從事設施農業及相關領域的規劃設計、產品製造與開發、技術推廣、經營管理及教學和科研工作的套用型、複合型高級人才。
主要課程： 工程製圖、計算機輔助設計、工程力學、農業設施規劃設計、設施園藝學、農業設施學、設施農業環境科學、設施農業環境工程、設施農業生物技術、設施農業信息技術、設施農業建築學基礎、節水灌溉技術、農業氣象學、設施農業生產技術、無土栽培學、綠色食品生產與檢測、園藝產品儲藏行銷學、設施養殖學、設施園區經營與管理、觀光農業等。
就業方向： 可從事設施農業的技術推廣與開發、現代農業園區規劃及工程設計、設施農業經營管理以及相關學科的教學、科研工作。
園藝教育專業
培養目標： 本專業培養具有較強實踐能力和創業能力，具備園藝產品生產、經營管理及職業教育等方面的基本理論和基本技能，能夠從事中高等職業教育園藝類課程教學以及從事與園藝類相關的技術研究、推廣與開發、經營與管理等工作的高級科學技術人才。
主要課程： 植物學、植物生理學、園藝植物栽培學、園藝植物育種學、設施園藝學、園藝商品學、教育學、教學論等。
就業方向： 本專業學生具備生物學、園藝學和農業職業教育方面的基本知識與基本技能，能夠適應中高等職業學校園藝類專業的教學、管理工作的要求，可從事職業教育教學工作以及園藝專業相關的管理、科研、技術推廣等工作。
重點學科
省級重點學科——果樹學
果樹學科是安徽農業大學建立較早的傳統學科之一，它的前身是國立安徽大學農學院園藝系果樹專業，創立於1947年。1952年院系調整中，該專業被調至浙江大學農學院。1958年9月，我校再次成立園藝系並設立果樹專業，以後園藝系又一度被撤消併入林學系，設為林果專業。果樹專業再次重建於1979年。1993年，國家農業部專業目錄調整，果樹專業與蔬菜專業合併為園藝專業。1996年5月，果樹學科獲碩士研究生招生和學位授予權，1997年開始招收碩士生。本學科擁有一個校級重點實驗室——果樹學重點實驗室，包括分子生物學、組織培養、信息技術、生理生化等四個研究室，主要進行非常規育種、苗木脫毒與快繁、信息技術在果樹學中的套用及果樹生理生化分析研究。近5年來，共承擔各類科研項目26項；發表學術論文68篇，其中，SCI刊源4篇，ISTP收錄1篇，國家核心期刊18篇，國家級15篇，省級25篇。美味獼猴桃新品種“皖翠”，獼猴桃潰瘍病有效防治技術，軟籽石榴系列新品種“白玉石籽”、“紅瑪瑙籽”、“紅玉石籽”，早熟大果形李“安農美李”通過省級成果鑑定或品種審定；美味獼猴桃新品種“皖翠”選育與推廣，2004年獲安徽省科技進步三等獎；懷遠石榴新品種選育與配套栽培技術研究，2006年獲安徽省科技進步二等獎。果樹學科建設大的連續開展，促進了果樹科研工作的發展，教師的教學水平取得了長足的進步，培養人才的質量不斷。 現代分子生物學技術的套用，已成為果樹栽培生理研究向縱深發展的必要手段。果樹栽培生理的分子生物學機制研究，目前國內尚屬起步研究階段。本研究方向開展的研究工作如下：①研究果樹在溫度、水份、鹽鹼等脅迫條件下的基因表達，篩選、克隆、表達抗性基因，揭示果樹抗性生理的基因本質，為果樹抗逆性預測及抗性改良提供分子生物學依據。②離子束改良果樹耐旱耐鹽鹼性及生理機制研究。將離子束套用於改良重要經濟樹種，提高其對逆境的適應性，具有重要意義。
果樹生理代謝研究是本方向的又一重要方面。今後繼續開展的研究內容有：①研究果實品質形成中，控制糖、酸等化合物的合成、轉化的相關酶類及對應基因，從酶學、分子生物學水平揭示果實糖和酸的合成、轉化機制，為進一步從基因本質上調控果實品質提供依據。②果實品質形成及質量控制研究，尤其側重對具有健康保健作用的一些次生代謝產物——天然產物和活性成分的形成規律和品質進行研究。天然產物、生理活性物質及功能食品（或功能因子）是當今世界各國學者研究的熱點之一。
果樹種質資源與生物技術育種
繼成功選育早熟大果形水蜜桃“安農水蜜”之後，又培育出了美味獼猴桃新品種——皖翠，軟籽石榴新品系“白玉石籽”、“紅玉石籽”、“紅瑪瑙籽”，早熟大果形李新品系“安農美李”，這些果樹新品種在國內享有很高的聲譽。
懷遠石榴為我省名特優果樹，對其中軟籽石榴營養系突變體、變異母株及普通石榴DNA的RAPD和ISSR分析，研究其遺傳差異，構建軟籽石榴分子遺傳圖譜。研究結果將為探索石榴營養系變異機理、品種改良分子輔助育種等研究奠定基礎。
碭山酥梨是安徽果樹拳頭產品，產量占我國梨總產量的48%，約占世界梨總產量的25%。進行碭山酥梨性狀變異RAPD、AFLP、ISSR等分子標記研究，為梨屬資源的遺傳變異、品種鑑別、基因標記及進化研究提供重要的信息，為合理利用與保護資源、加快梨育種進程提供依據。
果樹生物技術育種，是當前研究的熱點。今後我們將在以下領域開展系統的研究：① 果樹品質等相關新基因的發掘與克隆；② 果樹品質等相關新基因的原核表達技術；③ 果樹轉基因高效再生體系的建立；④ 果樹有價值的基因的遺傳轉化系統研究。
果樹生理與生物化學現代分子生物學技術的套用，已成為果樹栽培生理研究向縱深發展的必要手段。果樹栽培生理的分子生物學機制研究，目前國內尚屬起步研究階段。本研究方向開展的研究工作如下：①研究果樹在溫度、水份、鹽鹼等脅迫條件下的基因表達，篩選、克隆、表達抗性基因，揭示果樹抗性生理的基因本質，為果樹抗逆性預測及抗性改良提供分子生物學依據。②離子束改良果樹耐旱耐鹽鹼性及生理機制研究。將離子束套用於改良重要經濟樹種，提高其對逆境的適應性，具有重要意義。
果樹生理代謝研究是本方向的又一重要方面。今後繼續開展的研究內容有：①研究果實品質形成中，控制糖、酸等化合物的合成、轉化的相關酶類及對應基因，從酶學、分子生物學水平揭示果實糖和酸的合成、轉化機制，為進一步從基因本質上調控果實品質提供依據。②果實品質形成及質量控制研究，尤其側重對具有健康保健作用的一些次生代謝產物——天然產物和活性成分的形成規律和品質進行研究。天然產物、生理活性物質及功能食品（或功能因子）是當今世界各國學者研究的熱點之一。
人才培養
園藝專業本科業務培養目標：本專業培養具備植物科學的基本理論、基本知識和基本技能，能在生產、商貿、管理等領域和部門從事與園藝科學相關的工作的高級科學技術人才。
業務培養要求：本專業學生主要學習植物科學的基本理論、基本知識，進行園藝植物生產、管理和科研方面的基本訓練，具有園藝植物生產、規劃設計、開發和推廣、園藝企業經營管理方面的基本技能。
畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1．掌握植物科學的基本理論、基本知識, 了解園藝生產現狀和學科發展趨勢；
2．掌握園藝產品生產、貯藏運銷、設施園藝工程、園藝規劃設計等方面技能；
3．熟悉園藝生產相關的方針、政策和法規,具備農業可持續發展的基本知識；
4．掌握科技文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究工作能力；
5．具有較強的調查研究與決策、組織與管理、口頭與文字表達能力，能夠獨立獲取知識、進行信息處理和科學創新。
主幹學科和主要課程：
主幹學科：生物學、園藝學
主要課程：植物學、生物化學、植物生理學、普通遺傳學、氣象學、土壤學、園藝植物栽培學、園藝植物育種學、園藝植物病蟲害防治、設施園藝學、園藝研究法、園藝規劃設計。
主要實踐環節：專業課程實習、春夏季綜合教學實習、秋冬季綜合教學實習、專業生產實習、畢業論文（設計）。
最低學分要求：最低修讀285學分，其中課內教學不低於221學分，實踐教學不低於64學分。
畢業標準及要求：
1. 達到德育培養目標。
2. 修滿本方案規定的最低學分。
3. 達到國家教育部要求的大學生體育合格標準。
學制與學位： 標準學制四年，修業年限3～6年，農學學士。
專業建制時間：1994年。
業務培養目標：本專業培養具備現代設施農業科學與工程的基礎知識，掌握現代設施農業科學與工程的基本技能，能從事設施農業及相關領域的規劃設計、產品製造、產業開發、技術推廣、經營管理、教學和科研等工作，有較寬廣的適應性和一定專業特長的套用型、複合型高級專門人才。
業務培養要求：要求學生掌握設施農業概論、設施農業工程學、無土栽培學、設施園藝學、設施農業環境學、設施農業園區規劃、都市園藝以及市場行銷等專業知識，具有農業設施設計、建造、管理與經營的基本能力。
畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
①具有紮實的園藝學、工程學等基本理論、基本知識；
②了解設施農業科學與工程學科發展的理論前沿和發展動態；系統地掌握設施農業科學與工程學科的基本技能，具有綜合分析問題、協調解決問題的能力；
③熟悉國家有關設施農業生產相關的方針、政策和法規；
④掌握文獻檢索、試驗設計與統計、科技論文寫作的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。
⑤具有較強的調查研究與決策、組織與管理、外語與計算機套用能力。
主幹學科和主要課程：
主幹學科： 園藝學 工程學
主要課程：工程製圖、設施農業工程學、設施農業環境學、無土栽培學、都市園藝等
主要實踐環節：設施農業工程學課程實習、設施農業環境學課程實習、設施農業工程教學實習、設施農業學生產實習、畢業論文（設計）
最低學分要求：最低修讀285學分。其中課內教學不低於220學分，實踐教學不低於65學分。
畢業標準及要求：
1. 達到德育培養目標。
2. 修滿本方案規定的最低學分。
3. 達到國家教育部要求的大學生體育合格標準。
學制與學位：標準學制四年，修業年限3—6年，理學學士。
專業建制時間：2005年。
