安德烈·珀蒂的現業主的外祖父，織布商古拉爾(M．Goulard)，1850年在其侄子(軒尼詩廠的工人)的建議下買下了葡萄園和蒸餾廠。1921年，葡萄園在和阿爾貝·珀蒂(AlbertPetit)家族聯姻之後，更名為珀蒂。
安德烈·珀蒂(今業主之父)一直賣其產品給軒尼詩，到1965年開始自己裝瓶。目前80％的需要是由自己的葡萄園供應的，該園位於芬貝華和小香檳區之間，他們仍用手工採摘。出產25970加侖的葡萄酒、大約買入265—530加侖新酒。
位於芬貝華區的桑特和龐城之間，離N137公路不遠的伯努爾(Berneuil)的蒸餾廠，用到2個蒸餾壺。新乾邑會減低濃度到60度。使用利穆贊椽木桶，由新桶到25年的都有。
他們的三星藏釀4年，顯然比較短，但珀蒂目的在於豐富其花香和木質調。他們建議用於雞尾酒。較久的VSOP(8—10年期)有充溢的香草的風味。
15年的VieilleReserveNapoleon(拿破崙陳釀)有突出而甘醇的熟釀味，珀蒂說它有“順喉的香味而帶躍動的氣息，在平靜安謐中品嘗至佳。”
TresRareXO(至珍XO)25年期，據稱珀蒂目的是給它清幽而多樣化的香味，熟釀的香味和鮮花果、香草和葡萄乾的芳香合成。它要求渾成而順喉。Horsd'Age(忘年)是它的存釀的極品：由年期長的乾邑調校成，富有茉莉和菸葉的芬芳，並十分勻和，其味可讓你品出醇和甘美的橡木味。
珀蒂除了出產乾邑外，還釀造白色和玫瑰色的夏朗德品奴。白色的在橡木桶釀6年，作為連甜品同奉的酒很合適。玫瑰色的年期較短，可用作開胃餐前酒。
珀蒂的乾邑多數出口比利時、南非和中國台灣。在1990年曾在世界獲銀獎。
