安全優質肉羊的生產與加工

版次：1 頁數：347 開本：32開

基本信息

作　者：全國三綠工程工作辦公室組編

叢 書 名：三綠工程科普宣傳系列叢書
出 版 社：中國農業出版社
ISBN：9787109095601
出版時間：2005-04-01
版　次：1
頁　數：347
裝　幀：平裝
開　本：32開
所屬分類：圖書 > 科技 > 畜牧業、養殖業

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俗話說：民以食為天。食品的質量與安全是非常重要的，這關係人們的身體健康。羊肉是一種常見食品，且較為人們所喜愛。本書主要從肉羊的各項知識來闡述如何安全加工生產肉類食品。