學生餐飲安全知識

《學生餐飲安全知識》是2010年東北師範大學出版社出版的圖書，作者是劉立超、王譽喜。

內容簡介

飲食衛生與身體健康關係密切，飲食能養身治病，亦能傷身致病。如果食物不符合衛生要求，或者烹調方法不當，不僅降低其營養價值，還嚴重影響身體健康，引起消化不良，甚至發生許多疾病。 《學生餐飲安全知識》是學生安全教育普及讀本之一。全書主要內容包括雙手衛生很重要、喝生水及變質飲料的危害、不能以飲料代替水、不能喝的六種水、過量進食冷飲危害多、記住“六要”“五不要”、學生選購食品應注意什麼、預防甜食綜合徵、少吃街頭刨冰、零食吃不停大腦受影響。