圖書詳細信息
ISBN：9787302381617
定價：42元
印次：1-1
裝幀：平裝
印刷日期：2015-2-4
圖書簡介
本書是根據《幼稚園教育指導綱要》和《幼稚園工作規程》的精神，結合本專科學前教育專業的特點和規律，在對幼稚園保育工作研究的基礎上編寫的。本書主要介紹了學前兒童的生理解剖特點與保育，生長發育、營養衛生、疾病及其預防、幼兒心理發展與保育，幼稚園各種活動中的保育，托幼機構意外事故預防與急救處理，托幼機構環境與保育等知識。
目錄
第一章學前兒童保育學概述 1
第一節學前兒童保育工作的對象、內容和特點 1
一、保育的概念 1
二、學前兒童保育工作的對象 2
三、保育工作的基本內容 3
四、保育工作的特點 12
第二節學前兒童保育學的發展 14
第三節國內外主要學前兒童保育理論 16
第四節研究學前兒童保育學的意義與方法 19
一、研究學前兒童保育學的意義 19
二、學前兒童保育學的研究原則 22
三、學前兒童保育學的學習方法 22
第二章學前兒童生長發育規律及評價 28
第一節學前兒童的解剖及生理髮育特點 28
一、運動系統 29
二、呼吸系統 34
三、循環系統 35
四、消化系統 38
五、泌尿系統 42
六、內分泌系統 44
七、人體的司令部——神經系統 46
八、生殖系統 49
九、感覺器官 52
十、皮膚 54
第二節學前兒童生長發育規律 55
一、年齡階段的劃分方法 56
二、生長發育的一般規律 56
第三節影響學前兒童生長發育的因素 61
一、內在因素 61
二、外在因素 61
第四節學前兒童生長發育的評價 63
一、常用的生長發育指標 63
二、常用的評價方法 68
三、粗略的評價方法 71
第三章學前兒童營養 76
第一節營養基礎知識 76
一、營養學的基本概念 76
二、學前兒童營養需求特點 77
三、宏量營養素 79
四、微量營養素 86
五、其他膳食成分 98
第二節嬰兒營養與餵養 99
一、嬰兒消化系統的生理特點 99
二、母乳餵養 101
三、混合餵養和人工餵養 103
四、輔食 105
第三節學齡前兒童營養和膳食 108
一、1～3歲幼兒膳食安排 108
二、3～6歲兒童膳食安排 109
三、科學選擇、調配和安排幼兒膳食 110
第四節學前兒童集體膳食管理 112
一、學前兒童集體膳食計畫的制訂 112
二、學前兒童食譜制定原則及衛生 113
三、嚴防食物中毒 114
第四章學前兒童各年齡階段的特點及保育 117
第一節新生兒期的特點與保育 117
一、新生兒的生理特點 117
二、新生兒的保育 121
三、新生兒疾病篩查 132
第二節嬰兒期的特點與保育 133
一、嬰兒期特點 133
二、嬰兒期保育 134
第三節幼兒期的特點與保育 139
一、幼兒期特點 139
二、幼兒期保育 140
三、疾病篩查 144
第四節學齡前期的特點與保育 145
一、學齡前期特點 145
二、學齡前期保育 145
三、對體弱兒、殘疾兒的保育 148
第五章學前兒童活動中的保育 149
第一節學前兒童生活活動的保育 149
一、幼稚園一日生活活動及其重要性 149
二、制定幼稚園一日生活活動的要求 150
三、幼稚園一日生活活動環節保育工作的主要內容 151
四、幼稚園生活活動的保育指導 174
五、學前良好衛生習慣及自理能力的培養 176
第二節學前兒童遊戲活動中的保育 177
一、環境與保育 177
二、學前兒童遊戲中的保育 180
第三節學前兒童學習活動中的保育 190
一、學前兒童學習活動的指導 190
二、學習活動中的保育工作 191
第四節學前兒童體育活動中的保育 201
一、學前兒童體育活動的主要形式 202
二、學前兒童體育活動中的保育工作 203
第六章學前兒童的身體保健 216
第一節托幼機構常用護理法 216
一、測體溫 216
二、測脈搏 216
三、高熱護理 217
四、餵藥 217
五、滴鼻藥 217
六、滴耳藥 217
七、滴眼藥 218
八、止鼻血 218
九、暈厥 218
十、驚厥(抽風) 219
十一、蟲咬傷 219
十二、中暑 219
十三、凍傷 220
第二節特殊嬰幼兒的一般護理知識 220
一、身體病弱幼兒的護理 220
二、性格異常幼兒的護理 224
三、行為異常幼兒的護理 226
四、學習障礙幼兒的護理 229
五、注意力不集中孩子的訓練方法 230
六、前庭覺的訓練 231
七、身體平衡的訓練 232
八、精細動作的訓練 234
第三節學前兒童常見疾病和傳染病的護理 235
一、常見呼吸道疾病 236
二、消化系統疾病 238
三、與營養有關的疾病 239
四、五官疾病 242
五、腸寄生蟲病 243
六、皮膚病 244
七、常見傳染病的護理與預防 245
八、幼兒常見傳染病的護理及預防 247
第七章學前兒童的安全與保育 261
第一節幼稚園的安全措施 261
一、場地、房舍 261
二、學前兒童活動中意外傷害處理 262
三、環境設施 264
四、藥品、有毒物品 266
五、防暑降溫及防寒保暖工作與保育 266
六、幼稚園的安全檢查制度 267
第二節幼稚園安全教育 268
一、園中安全教育 269
二、交通安全教育 273
三、食品衛生安全教育 274
四、消防安全教育 274
五、防觸電教育 275
六、防溺水教育 276
七、防地震教育 280
八、防雷電教育 281
第三節學前兒童安全行為訓練 283
一、在愉快的遊戲中有意識地學習 283
二、在未雨綢繆的演習中實踐 285
三、在適度的“自然後果法”中內化 285
四、在家庭生活中鞏固 286
第八章托幼機構設備、物品的保管與環境衛生 291
第一節微生物基礎知識 291
一、微生物的概念 291
二、微生物的特點 291
三、微生物的種類 292
四、微生物的主要分布 294
五、微生物與人類的關係 295
第二節消毒隔離 295
一、托幼機構的消毒工作 295
二、幼稚園里的隔離 300
第三節幼稚園室內物品的保管 303
一、物品管理的基本要求 303
二、建立物品管理制度 303
三、玩、教具和圖書的管理 304
四、嬰幼兒個人物品管理 304
五、危險物品管理 305
第四節室內外環境衛生 308
一、室內環境衛生 308
二、室外環境衛生 310
三、室外活動場地 310
第九章學前兒童保育的相關法律、法規知識 312
第一節《中華人民共和國未成年人保護法》相關知識 312
一、對《未成年人保護法》內容的解讀 312
二、《未成年人保護法》中與學前教育機構保育有關的知識 315
第二節《中華人民共和國教育法》相關知識 316
一、對《教育法》內容的解讀 316
二、《教育法》中與學前教育機構保育有關的知識 322
第三節《兒童權利公約》相關知識 323
一、對《兒童權利公約》內容的解讀 323
二、《兒童權利公約》中與學前教育機構保育有關的知識 324
第四節《幼稚園教育指導綱要(試行)》相關知識 325
一、《幼稚園教育指導綱要(試行)》內容的解讀 325
二、《幼稚園教育指導綱要(試行)》中與學前教育機構保育有關的知識 330
第五節《幼稚園工作規程》相關知識 330
一、對《幼稚園工作規程》內容的解讀 330
二、《幼稚園工作規程》中與學前教育機構保育有關的知識 335
第六節《幼稚園飲食衛生條例》相關知識 335
一、對《幼稚園飲食衛生條例》內容解讀 336
二、《幼稚園飲食衛生條例》中與學前教育機構保育有關的知識 336
第七節《幼稚園管理條例》相關知識 337
一、《幼稚園管理條例》內容解讀 337
二、《幼稚園管理條例》中與學前教育機構保育有關的知識 340
第八節《中國小幼稚園安全管理辦法》的相關知識 340
一、《中國小幼稚園安全管理辦法》內容解讀 341
二、《中國小幼稚園安全管理辦法》中與學前教育機構保育相關的內容 342
第九節《3-6歲兒童學習與發展指南》的相關知識 343
一、《3-6歲兒童學習與發展指南》內容解讀 344
二、《3-6歲兒童學習與發展指南》中與保育工作有關的內容 346
第十節學前兒童意外傷害的防範與處理 349
一、學前兒童意外傷害的防範 349
二、學前教育機構應承擔的法律責任 353
三、學前兒童傷害事故的賠償責任 356
