季廣輝

簡介季廣輝1990年畢業於黑龍江商學院烹任專業,進店以後,刻苦鑽研業務技術,虛心學習,使自己的技藝更上一層樓。 1990年他奪得彭祖杯雕刻金牌,1994年再次奪冠,以顯著的業績被晉升為該市最年輕的特三級烹調師。 1992年從廣州大學深造歸來的他,結合飯店實際,編寫了一套服務規範程式,挖掘開發了許多菜餚新品種。

基本信息

簡介

季廣輝1990年畢業於黑龍江商學院烹任專業,進店以後,刻苦鑽研業務技術,虛心學習,使自己的技藝更上一層樓。作為一名年輕的主管,他思想解放,銳意進取,勇挑重擔,大膽管理。1990年他奪得彭祖杯雕刻金牌,1994年再次奪冠,以顯著的業績被晉升為該市最年輕的特三級烹調師。1992年從廣州大學深造歸來的他,結合飯店實際,編寫了一套服務規範程式,挖掘開發了許多菜餚新品種。1997年,他勇挑重擔,率先在飯店承包了宴賓樓餐廳,進行改革,激發了廣大員工的積極性,第一個月完成收入46萬元,以後月月超額完成任務,平均每月完成收入38萬元。他所帶班組被評為店裡1997年度先進班組。

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