人物生平
投降清朝
孟喬芳年輕時曾是明軍副將，後因事獲罪，罷官閒居家中。
1630年（天聰四年），清太宗皇太極攻克永平府，孟喬芳與知縣張養初、兵備道白養粹、副將楊文魁、游擊楊聲遠等十五人出降。清太宗仍舊任命孟喬芳為副將，又任命白養粹為巡撫、張養初為知府，讓他們協助貝勒濟爾哈朗堅守永平。
孟喬芳與楊文魁、楊聲遠前往行營見駕時，太宗召見三人，以金卮賜酒，並道：“朕與明朝皇帝不同，凡是我的臣子，都會賜座，一同飲食。”後來，明朝總兵祖大壽遣使來見孟喬芳，欲打探清軍的動向。孟喬芳綁縛使者，獻給清帝。
歸隸漢軍
五月，明軍奪取灤州（今河北灤縣），貝勒阿敏棄守永平，並屠殺城中百姓。白養粹、張養初等降官十一人遇害，孟喬芳與楊文魁、楊聲遠、郎中陳此心得以倖免。孟喬芳隨清軍返回遼陽（今遼寧遼陽）後，被任命為烏真超哈（漢文為漢軍）牛錄額真（漢文為管佐領事）。
1631年（天聰五年），清太宗設立六部，任命孟喬芳為刑部承政、二等輕車都尉世職。1638年（崇德三年），清廷更改官職，孟喬芳改任刑部左參政。1639年（崇德四年），烏真超哈設定八旗四固山，孟喬芳兼領漢軍正紅、鑲紅兩旗梅勒額真（漢文為副都統）。
1642年（崇德七年），孟喬芳隨軍伐明，包圍錦州，與都統金礪一起攻克塔山城。當時，烏真超哈八旗增至八固山，孟喬芳又改任鑲紅旗梅勒額真，因此孟喬芳成為漢軍鑲紅旗人。
1643年（崇德八年），孟喬芳因徇私包庇貝勒愛新覺羅·羅洛渾的家奴，降世職一等，被降為三等甲喇章京。不久因攻克前屯衛、中後所兩城有功，加封為半個前程（一雲騎尉）。
掃清關中
1644年（順治元年），清軍入關，孟喬芳改任刑部左侍郎。1645年（順治二年），孟喬芳擔任兵部右侍郎兼右副都御史、陝西總督。當時，張獻忠占據四川，關中地區盜賊並起，叛將賀珍襲掠漢中、興安（今陝西安康）。順治帝任命內大臣何洛會鎮守西安，並拜他為定西大將軍。
1646年（順治三年），順治帝又命肅親王豪格攻打四川，孟喬芳也派所部兵馬協助。當時，長安百姓胡守龍以左道之術蠱惑民眾，陰謀作亂。孟喬芳派副將陳德捕殺胡守龍，並將他脅從的百姓遣散。
後來，賀珍與孫守法、胡向化率七萬人攻打西安。何洛會主張守城，孟喬芳便派陳德守西門，副將任珍守北門。這時，李國翰率軍趕到，賀珍敗走。十月，孟喬芳派去協助豪格的軍隊屢破叛軍，奪取龍安（今四川平武）。
1647年（順治四年），孟喬芳率軍出鎮固原，征討武大定，並派部將任珍擊斬白天爵等人。這時，劉芳名攻打寧夏，陳德奪取鎮原，固原西北全部平定。孟喬芳又派任珍、陳德等將領攻打興安，討伐賀珍。任珍等人先後在蕎麥山、板橋、椒溝、藥箭寨等地大破叛軍，終於平定興安。
同年，馬德在寧夏兵變作亂，殺寧夏巡撫焦安民，孟喬芳派馬寧會合寧夏兵一同討伐。馬寧與叛軍在亂麻川交戰，一直追擊到河兒坪，斬殺馬德。孟喬芳又派張勇、劉友元攻打鐵角城，生擒賀宏器、李明義，又命陳德招降青嘴寨折自明、轆轤寨高一祥，擊斬天峰寨張貴人，掃清關中群盜。
討平回亂
1648年（順治五年），河西回民米喇印、丁國棟起義，並擁戴明朝延長王朱識駉為首領，攻陷甘涼，侵擾岷（今甘肅岷縣）、蘭、洮（今甘肅臨潭）、河（今甘肅臨夏）諸州。孟喬芳率軍出鎮秦州（今甘肅天水），派趙光瑞、馬寧援救鞏昌（今甘肅隴西）。馬寧在廣武坡擊破叛軍，追擊七十餘里，解鞏昌之圍。
後來，叛軍襲擾臨洮、岷州內官營。孟喬芳調兵遣將，命張勇、陳萬略攻打臨洮，馬寧、劉友元攻打內官營，趙光瑞、佟透攻打岷洮河三州。張勇在馬韓山擊敗叛軍，進而收復臨洮。趙光瑞在賊梅嶺生擒叛軍首領丁光射，接連攻取岷州、洮州、河州。馬寧進擊內官營，叛軍退守蘭州。
閏四月，孟喬芳與侍郎額塞率軍攻打蘭州。這時，張勇在馬家坪俘獲朱識駉，與馬寧、趙光瑞會師蘭州。收復蘭州後，孟喬芳又命趙光瑞奪取舊洮州，擊斬叛首丁嘉升。八月，清軍攻打甘州（今甘肅張掖）。孟喬芳命張勇於夜間攻城，自己和昂邦章京傅喀禪等人隨後進軍。不久，叛軍糧草斷絕，全部出降。
1649年（順治六年），清軍徵調軍隊南下四川。當時，米喇印是蘭州軍副將。他知道鎮兵不願遠征，便唆使中軍參將蔣國泰作亂，殺死甘肅巡撫張文衡等人，並占據甘州。丁國棟也攻陷涼州（今甘肅武威）、肅州。孟喬芳率軍渡河，圍困蘭州，並修築深溝堅壘。
後來，叛軍糧盡，趁夜突圍。孟喬芳派軍追擊，在水泉擊殺米喇印。丁國棟又在肅州自任總兵官，並尊纏頭回土倫泰為王，出掠武威、張掖、酒泉。這時，平陽盜首虞允、韓昭宣作亂，回響大同叛將姜瓖，攻陷蒲州（今山西永濟）。孟喬芳便留張勇、馬寧圍困肅州，自己回軍援救蒲州。
八月，孟喬芳在潼關渡河，收復蒲州。副將趙光瑞先後斬殺叛將白璋、張萬全、王國賢，奪取寧晉、榮河、猗氏。孟喬芳又命章京杜敏攻克解州，協領根特也在侯馬驛擊破叛將郭中傑。九月，趙光瑞攻克運城，斬殺虞允、韓昭宣。十一月，張勇攻克肅州，誅殺丁國棟、土倫泰等人，河西回民之亂全部平定。
晚年生活
1650年（順治七年），孟喬芳因功加兵部尚書，進封一等阿達哈哈番（即輕車都尉）。後來，孟喬芳又剿滅興安寇何可亮、北山寇劉宏才、雒南寇何柴山、紫陽山寇孫守全，又上疏朝廷，請求免除陝西賦役，並在延慶、平固等地實行屯田，以補充軍餉。順治帝進封孟喬芳為三等阿思哈尼哈番（即男爵），加太子太保銜。
1653年（順治十年），清廷又命孟喬芳督四川兵馬錢糧。孟喬芳上疏，認為陝西賦稅難以支撐軍餉，建議裁兵一萬二千人，並裁撤漢羌總兵官，又請求讓馬寧駐守保寧（今四川閬中）、吳三桂駐守漢中，以規取四川。十月，孟喬芳命狄應魁平定西寧回民之亂，俘獲叛首祁敖、牙固子。
此前，孟喬芳數次上疏朝廷，請求退休，清廷都沒同意。平定西寧回亂後，孟喬芳以患病為由，再次請求辭職。清廷便加封他為少保，將他召回京師。十二月，孟喬芳病逝，而此時詔令尚未到達。不久，清廷遣內大臣祭奠，賜孟喬芳諡號忠毅，加贈太保，賜白金千兩，宅邸一所。
1730年（雍正八年），雍正帝興建賢良祠，孟喬芳的靈位被安放在祠中。
軼事典故
孟喬芳常在聽幕僚讀書時，坦腹而臥，鼾睡如雷。如果幕僚偶然讀錯一個字，他便會立刻驚醒，道：“錯了，錯了。”
人物評價
順治帝：朕前聞總督孟喬芳病故，深用軫惻不禁淚下。喬芳與朕，寧有姻戚哉？但以其為國忠勤效力故也。
康熙帝：① 昔孟喬芳總督狹西、李率泰總督福建時，能潔己奉公、愛民恤士，秦閩人至今思之。 ② 祖宗定鼎初，委任漢軍諸官吏，與滿洲一體。其間頗有宣猷效力如喬芳、存仁輩，朝廷亦得其用。
楊應琚：公督秦凡十年，其章疏卓然，可傳者數十百事。要之以得人材為主，以安反側為先，以乘機應會為奇，以恤民節餉為本，奮厲感發。奏懇至再至三。忠誠之心流於楮墨。
劉廷璣：陝川總制大司馬孟公喬芳為開國元勛，亦清廉第一。
趙爾巽：① 太宗拔用諸降將，從入關，出領方面，喬芳績最顯，張存仁亞焉。② 孟喬芳撫綏隴右，在當日疆臣中樹績最烈。張存仁通達公方，洞達政本。二人皆明將。明世武臣，未有改文秩任節鉞者，而二人建樹顧如此。資格固不足以限人歟，抑所遭之時異也？
個人作品
孟喬芳著有《孟忠毅公奏議》二卷。
家庭成員
父親：孟國用，明朝寧夏總兵官。
兒子：孟熊臣，官至汀州知府。
兒子：孟熊飛，官至監察御史，
兒子：孟熊弼，襲封三等阿思哈尼哈番。
史籍記載
《清史列傳·卷七十八·貳臣傳甲編》
《清史稿·卷二百三十七·列傳二十四》
