孜然豬扒

孜然豬扒是一道美食，主料是豬肉，配料是彩椒、洋蔥，調料是孜然粉、料酒、味素等。這道美食主要通過煎制的方法製作而成。

主料

豬肉350g

配料

油適量

鹽適量

生抽醬油適量

味素適量

料酒適量

澱粉適量

孜然粉適量

彩椒適量

豌豆適量

洋蔥適量

杏鮑菇適量

耗時

準備時間2小時以上

製作時間10-20分鐘

孜然豬扒做法

1 豬肉切成厚於1公分的大片。

2 加鹽、味素、生抽醬油、料酒、孜然粉、澱粉醃製。

3 醃製1小時以上。天氣熱，可以將肉放在冰櫃的冷藏室里。

4 將彩椒、杏鮑菇、洋蔥切絲。

5 鍋中放水燒開，豌豆入鍋煮熟。

6 彩椒入鍋焯。

7 杏鮑菇入鍋焯。

8 焯過的配菜里放鹽、味素、芝麻油拌均勻。

9 喜好沙拉味道也可以用沙拉醬拌配菜。

10 電餅鐺通電，放油。

11 將油塗均勻後，醃製好的豬肉入鐺煎。

12 其間翻動。

13 豬肉熟了，鐺里點一點兒油，將洋蔥人鐺煸香。

14 將肉和洋蔥盛入裝有配菜的盤子裡，在肉上撒孜然粉即可享用。

注意事項

配菜可以根據季節、個人喜好選用。