孜然洋蔥燒雞胗

原料：
雞胗、洋蔥、蒜苔、孜然粉、孜然粒、鹽、蔥、姜、生抽、料酒、蚝油。
做法：
1、雞胗洗淨，切片，洋蔥切塊。蒜苔切斷兒。
2、炒鍋中放油，七成熱時放入蔥、蒜末、姜爆香，然後放入雞胗爆炒變白盛出。
3、炒鍋中放油燒熱，下洋蔥和蒜苔炒至變斷生。
4、倒入雞胗翻炒，放入料酒、生抽、蚝油、鹽。
5、出鍋時，加入孜然粉和孜然粒炒勻即可。