孚茲1847年曾研究磷酸和次磷酸,並發現三氯氧磷(POCl3)。1849年他通過苛性鹼與烷基異氰酸鹽作用,製得甲胺和乙胺,並指出甲胺和乙胺可以表示為“一當量氫為甲基或乙基所取代的氨”。1855年由鈉和鹵代烴合成烴,在有機化學中稱為孚茲反應。1856年用鈉還原醛,得到醇。1867年和F.A.凱庫勒共同合成酚。孚茲的重要著作有《化學原理的歷史》(1869)、《化學哲學講義》(1864)、《原子學說》(1879)。
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